السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عضوه جديده
والي خلاني اسجل
هذي الصوره

اتمنى من كل قلبي تعطوني هذي الوصفه بالتفصيل الممل

دخت ودخت ودخت وانا ادولا في قوقل ما لقيتها

بليييييييييييييييييييز ساعدوني

هذه الروابط غاليتي

هذا رابط الغالية مون

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=583056

وهذا تطبيق الغالية رواد

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=593102

حبيبتي الرابط الاول فيه كذا نوع للبريوش انا ابغى مقادير نفس الي في الصوره في موضوعي
والرابط الثاني مافيه الا صور
وين المقادير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هلا وغلا فيك حبيبتي


هاي الوصفة يا عسولة





الكولاش التشيكي kolach tcheque



المقادير



500 غ دقيق لكل الاستعمالات


120 ملم ماء دافئ


160 ملم حليب دافئ


2 و 1/2 م ص خميرة فورية


2 صفار بيض


70 غ سكر


1 م ص ملح


120 غ زبدة



الطريقة



في اناء عميق امزجي الدقيق و الخميرةو الملح و السكر.


اعملي حفرة في الوسط ضعي اصفر البيض و الحليب و الماء ثم بيدك امزجي قليلا الدقيق مع السوائل .


انطلقي من الوسط لكي تصلي الى حافة الاناء


حتى تحصلي على عجينة متجانسة.


ضعي العجينة على سطح مرشوش دقيق و اعجنيها جيدا. في هاته الرمحلة انا وضعتها في العجانة حتى اصبحت مطاطية.


اضيفي قطع الزبدة واحدة تلو الاخرى مع العجن


حتى تمتزج الزبدة جيدا في العجينة و تتجانس جيدا.


شكلي العجينة على شكل كرة غطيها و اتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.


ازيلي الهواء من العجينة و شكليها كويرات صغيرة


ضعيها في صينية على ورق زبدة او صفيحة الخبز


و اتلركيها تختمر من جديد حوالي 45 د.


اضغطي على وسط الكويرات باصابعك او بظهر ملعقة


ضعي الحشوة التي تحبين في الفراغ سواء مربى او حبيبات الشوكولاته او قطع جبن...







و هنا عملت بعض الحبات على شكل البريوش المعروف. و هنا احب ان اوضح انه للحفاظ على راس البريوش دون ان تسقط اثناء الخبزفقد جلبت هاته الصورة التوضيحية لاني نسيت ان اصور هاته الخطوة













اتركيها تختمر من جديد حوالي 10 الى 15 دقيقة.


اذهنيها بمزيج بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء.


اخبزيها في فرن 190 درجة حوالي 12 الى 15 دقيقة.
















ليس لي ملاحظات على هاته الوصفة الا ملاحظة واحده: انها من اروع الوصفات التي صادفتها.لقد احببتها بقدر ما احببت الخبز البلغاري و ربما اكثر.فعلا راااااااااااااائعة.



كما اني قمت بتفريزها و كانت راااااااااائعة ايضا حتى بعض الفريز.



لذا ادعو كل محبي البريوش ان يجربوا هاته الوصفة.

والصور الي في موضوعك هي تطبيق رواد لهذه الوصفة


اتمنى ان اكون افدتك

وحياك الله معنا يا غالية

وفي انتظار تطبيقك ... واكيد حيكون ناجح


و منورة الركن يا غالية

حبيبتي ناني الف شكر يا عسل

ما قصرت

ربي يسعدك يا غالية

ما قصرتوا والله
ان شاء الله الاخت اسطورة تتحفنا بتطبيق
والظاهر انا بطير للمطبخ اطبق
لااقدر استطيع المقاومه ههههههههههههه

ما شاء الله

ناني وام اللول

ما قصرتوا

جازاكن الله خيرا

ان شاء الله نشوف تطبيقك عن قريب

واي سؤال ما ترددي

ناني وام ليانه ومون اند ستار وكل الاخوات جزاكم الله كل خير

يا هلا فيكي
ان شاء الله نشوف تطبيقاتك
يا هلا فيكي