**موضوع متميز**خبز ايطالى من RANDD
مرحبا باحلى خوات كيف حالكم وشو اخباركم امبارح انا بتفرج على التلفزيون على فتافيت عرضو خبز ايطالى روعه
حكيت لازم اطبقه وانزله للصبايا الحلوات بس للاسف ما صورت الخبز من الاول ما توقعت الطعم رووووعه هيك
المهم ما علينا خلينا نبدأ بالمقادير اولا
فى الخميرة السريه التى هى للمعجنات الاوربيه وخاصه التوست واشكاله
وهذة اخذتها من الاخت منى الصابونى من موقعها لقمه طيبه
تتكون من : نصف كوب سكر - نصف كوب حليب - نصف كوب دقيق تخلط وتوضع فى الثلاجه لمدة يوم كامل قبل
الاستعمال وتحفظ فى الثلاجه لمدة 10 ايام بشرط تحريكها كل 3 ايام
المقادير :
خميرة ملعقه وربع كبيرة ** ملعقه كبيرة سكر ** كوب ونصف ماء ** ملح ** ملعقتين زيت زيتون ** 4 بيضات
7 اكواب طحين او حتى تصبح معنا عجينه متماسكه ** كوب سميد ** ملعقه كبيرة من الخميرة السريه
الطريقه :
نذيب الخميرة العاديه والسريه مع كوب الماء وملعقه السكر ومن ثم نضيف البيض ونخفق باليد ونضيف الزيت
ومن ثم السميد ونخفق ومن ثم الطحين انا اخذ معى 7 اكواب ممكن غيرى اقل او اكثر حسب حجم البيض او نوع
الدقيق وعندما تصبح عجينه جاهزة ندهن الوجه زيت زيتون ونتركها تخمر حتى يتضاعف الحجم
بعد ان تخمر نحضرها ونرش على الطاوله دقيق ونعجن ونضيف للعجينه نقانق وجبنه بيضاء او شرائح تفاح مع
القرفه يعنى الحشوة زى ما بدك ممكن اعشاب
ونضعها بالقالب او الصينيه المرشوش ارضها بالسميد ونتركها تخمر مرة اخرى
نخبزها بالفرن الحامى لمدة نصف ساعه او اكثر اواقل حسب نوع وحراره فرنك
اخليكم مع الصور
شوفى هون بتفكريها كيك من الهشاشه
وهذة بالنقانق و الجبن
وامل ان يعجبكم واشوف تطبيق دخيل الله ههههههههه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة