انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 82

تطبيقي للخبز الفرنسى لاختنا moon and stars فى الجزء الخامس من (وصفات تحت الضوء)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    summer2009 تطبيقي للخبز الفرنسى لاختنا moon and stars فى الجزء الخامس من (وصفات تحت الضوء)










    تطبيقى لو صفة الخبز الفرنسى لااختنا الغالية moon and stars
    فى الاسبوع السادس(( وصفات تحت الضوء))






    المقادير
    500 جرام من الدقيق +كوب من الماء + ملعقة ملح


    خميرة

    الطريقة


    فى وعاء كبير ضعى الدقيق ثم اعملى حفرة فى النصف واضيفى الية الخميرة
    التى سبق وقد خمرنها بهذه الطريقة
    (فى وعاء صغير نضع ملعقة من الخميرة وقليل من السكر وقليل من اللبن
    ونعمل على اذابة الخميرة ونضيف الى هذا الخليط ملعقة من الدقيق ونخلطهم جيد

    ثم نترك الخليط لكى يتضاعف الحجم تقريبا ربع ساعة)


    ثم نضيف الماء على خليط الدقيق والخميرة ولكن اضافة السوائل شوية شوية
    ونعجن العجين الى ان تحصلى على عجينة لينة ملساء

    ومطاطة بعض الشئ



    نتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة

    رشى الطاولة قليل من الدقيق واعيدى عجن العجينة مرة ثانية

    ثم شكليها على هيئة الرغيف الفرنسى(الباجيت) BAGUETTE


    ثم رصى الخبز فى الصنية المجهزة لهذا الخبز


    واذا لم تتوافر من الممكن وضع الخبز فى ورق الالمونيوم لكى يحافظ على شكله الطويل
    (وهذه المعلومة قد اخذتهامن الغالية مون بارك الله فيها )




    ثم غطى الخبز بورقة الزبدة المدهون بالزيت

    وغلفى الخبز بهذا الورق وغطيها بفوطة ثقيلة




    واتركيها لكى يتضاعف حجمها تقريبا ساعة ثم


    اعملى شقوق على وجة الرغيف

    ثم اشعلى الفرن على درجة 250 ثم خفضية الى 220 وضعى الخبز فية لينضج

    ولاتنسى وضع صنية بها الماء فى قاع الفرن

    وهذا هو شكل الباجيت بعد النضج










    وهذا هو الشكل من الداخل

    تبارك الله فعلا هاش ورائع









    واتمنى ان تناااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب


    وباااااااااااااااااااااااااااالهنا والعااااااااااااااااافية
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 08-08-2009 في 10:35 AM السبب: اضافة شعار التميز




    كود:

  2. #2
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله امولة

    مشاركة رائعة

    ربنا يبارك فيك وما يحرمنا منك ومن وصفاتك الجميلة

    والشكر موصول لغاليتنا مون







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    noran_87's صورة
    noran_87 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    بين الذكرياااات
    الردود
    16,781
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    التكريم
    • (القاب)
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    مــــــــــــــــــــــــــــــشاء الله
    الله اكبر
    فعلا تطبيق يفتح النفس
    ان شاء الله ناويه كل المعجنات الي بتعمليها اطبقها لانها بتعجبني كتير وشغلك ماشاء الله منظم ومرتب
    تسلمي يارب دايما ويبعد عنك كل وحش يارب
    بارك الله فيكي مامتي

    يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
    امين يارب

    مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

  4. #4
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    الله يعطيك العافية
    فعلا طلع معك الخبز رووووووووووعة

  5. #5
    روني الحلوة's صورة
    روني الحلوة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في مملكتى الخاصة
    الردود
    2,540
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله وتسلم الايادى
    خبز رائع

  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله ولا قوه الا بالله
    خبز رائع و يفتح النفس بالف هنا و شفا
    رائعه حبيبتى فى كل ما تقدميه و مميزه
    ربنا مايحرمنا منك و من ابداعاتك الجميله مثلك
    تسلم اديكى و عنيكى و تتحرم على النار
    ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك و يرزقك ما تتمنيه











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    امولتي ياعسل... بسم الله ماشاء الله


    مشاركة ولا اروع والخبز خفيف ويجي في النفس..
    الله يباركلك في عملك ووقتك وتسلم ايدك حبيبة قلبـــــــــــــــي

  8. #8
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووو دياتك حبيبتي اشي رائع من يدك والله
    الف صحه وعافيه حبيبتي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  9. #9
    قطرة ودق's صورة
    قطرة ودق غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    متى ستأتي الخلافة الاسلامية ..!؟؟
    الردود
    2,914
    الجنس
    أنثى
    waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw

    روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
    اطيب خبز فرنسي من هالايادي الكريمة
    يسلمووووووووووو امووووول
    دائما متألقة ما شاء الله عليكِ
    من الاعلى للاعلى يا رب

  10. #10
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله بيشهي كتير هالخبز
    يسلموا ايديكي عالتطبيق الرائع

مواضيع مشابهه

  1. من وصفات تحت الضوء تطبيقي للبيغل للاخت الكريمه moon and stars
    بواسطة zahrat almadain في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 03-11-2009, 01:48 PM
  2. تتطبيقى للغاليه moon and stars للخبز الفرنسى (من وصفات تحت الضوء)
    بواسطة شخبط شخبيط في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 26-08-2009, 03:05 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96