فطيرة بالاعشاب ومحشية باللحمة
مشاركة للغالية hananlibya
(معجنات بنكهات مختلفة)
من مطبخ امولة amal250
المقادير
لقد استعملت عجينة العشر دقائق وعملت لفة البريوش
التى سبق وان قدمتها على هذا الرابط
مشاركة اخرى للموضوع الاساسي الاجبان ولفة جديدة من امولة (amal250)
عجينة العشر دقائق عبارة عن
2كوب دقيق + 2 كوب ما + ملعقة خميرة
+سكر + ملح +4 ملعقة لبن بودرة
وهذه هى الاضافة التى قد اضفتها الى العجينة
ملعقة من كل نوع من هذه الاعشاب الجافة
الريحان + النعناع + اريجانو
نخلط هذه المقادير جيدا ونتركها لتخمر لمدة عشر دقائق
ثم نضيف عليها بعد ذلك هذا المقدار
3كوب دقيق + نص كوب من الزيت
ونعجنهم جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة وممكن ان نتركها لترتاح قليلا
او من الممكن ان نشكلها على طول وتخبز
الطريقة
لقد قسمت العجينة الى كور صغيرة وبدئت فى فرد العجينة
جزء عملتة مثل الكرواسان وحشوتة باللحمة المفرومة
المعصقة والمضاف اليها الكسبرة الخضرة والجبنة المتزريلا
وقد وضعت لفة الكرواسان فى دائرة الصنية
ثم عملت اشكال وردة وقد رصيتها فى نصف الصنية
ثم دهنت الوجة بالبيض المضاف الية اللبن
وادخلتها الفرن على درجة200 لمدة نص ساعة تقريبا
وهذا هو شكلها النهائى
وتقدم بالهنااااااااااااااااااااااااااااااااا
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااافية
الروابط المفضلة