معجنات ملونه بالشيكولاته
عملت معجنات ملونه محشيه بالشيكولاته البنى والبيضاء الخام و النوتيلا
عملت العجين على اربعه اشكال
حبيت أفرجهلكم واشاركم بها و أتمنى تعجبكم
المقادير
كيلو الا ربع دقيق
3 بيض وفانيليا
ثلث كوب زبد
كوب الا ربع سكر ( انا زودت شويه )
ملعقه كبيره بيكنج بودر
قطعه خميره بحجم عين الجمل
لبن حسب نوع الدقيق
الطريقه
تعجن المقادير جيدا و تلت و تهبد اكتر من مره و تترك حتى تخمر
ضاعفت المقدار لعمل الوان بالخضار والشيكولاته
جزر للبرتقالى و بنجر للاحمر و سلق للاخضر وكاكاو بودر للبنى
و عجنت المجموعه و غطيتها و تركتها حتى يتضاعف حجمها وبعد التشكيل توضع فى صوانى مدهونه جيدا
الشكل الاول
عملت فى صنيه صغيره من الورق بالعجين الملون كور بيضاويه
محشيه بقطع من الشيكولاته الخام البنى والبيضاء و فى المنتصف عملت شكل حلزونى
تركته يرتفع و دهنت العجين بالبيض المخفف باللبن و الملون بالزبده ورشيت سمسم و زبيب وخبزتها
و هذا شكلها
و عملت نفس البيض المحشى بالشيكولاته لكن له قاعده من العجين العادى و المنتصف كوره كبيره مثل الكيزر
و تركتها ترتفع و دهنتها و رشيت قليل من السمسم و خبزتها
و هذا شكلها
الشكل الثانى
عجبنى جدا شكل حلوى مغربيه شبهه الورده لكن بعجينه اللوز فحبيت اجربها
فردت قطعه من العجين على شكل مربع و ضعت فى منتصفه كوره من العجين محشيه شيكولاته
ناخذ كل طرف من المربع و نضعه فى منتصف الكوره و نثبته بالضغط
ناخذ كل حرفين نضغطهم مع بعض سيصبح عندنا شكل ورده
عملت تشكيله من الالوان و كلها محشيه بالشيكولاته و دهنتها بالزبده و خبزتها
لكن للاسف عندما خمرت و خبزتها تفتح بعض الورود لانها محتاجه عجينه بدون خميره لكنها كانت حلوه بطعمها وبالوانها
و هذا شكلها
الشكل الثالث
عملت 6 قضيب من العجين العادى محشى نوتيلا ولفيته حلزون و وضعته فى حله الكيك المخرومه من المنتصف و دهنتهم و رشيت سمسم و سكرعلى الوجه
و هذا شكله
الشكل الرابع
تبقا عندى كميه بسيطه من كل الالوان عملتها فكره السينابون
فردت اللون العادى لمستطيل و رشيت عليه شيكولاته بنى مبشوره و رشه جوز هند
و ضعت فوقه مستطيل من اللون الاورنج لنصف العجينه و النصف الاخر عجين الشيكولاته و دهنت مربى فراوله
ثم و ضعت مستطيل اخضر و رشيت عليه شيكولاته بيضاء مبشوره
اللون الاحمر عملت قضيب محشى نوتيلا و ضعته على الطرف و لفيت مثل السيوسرول
و قطعت الاسطوانه لقطع متساويه و رصتها فى الصنيه
و تركتها تخمر و دهنتها وخبزتها
و هذا شكلها
كانت مجموعه جميله و عجبت الصغار و الكبار والشيكولاته مع الالوان رائعه
و كل لمه و أنتم جميعا بخير و صحه و سعاده
أنتظروووووووووووونى
الروابط المفضلة