مرحبا يا صبايا طبعا الموضوع مو منقول من تعبي و شقاي و عرق جبيني و اللي بشهد الصور
المقادير:
4 اكواب دقيق
1وربع ماء فاتر
م/ص ملح
م/ص سكر
م/ص خميره
م/ص زيت زيتون
فنجان زيت زيتوه + 3 م/ك ماء + م/ص ملح
بندوره (الكميه حسب الرغبه)
اوريجانو + رشه ملح + زيت زيتون
الطريقه:
اعجني المقادير السابقه ما عادى فنجان زيت زيتوه + 3 م/ك ماء + م/ص ملح
بندوره (الكميه حسب الرغبه)
اوريجانو + رشه ملح + زيت زيتون
اتركيها حتى تخمر مده نصف ساعه
رشي الطاوله بالدقيق و افرديها على حسب صينيك اللي بدها تدخل الفرن و لكن دعيها سميكه نوعا ما
لفيها على الشوبك بالشكل التالي
و ارفعيها لتضعيها بالصينيه و افرديها
اتركيها لتخمر لمده نصف ساعه ثم قومي بتثقيبها باصابعك او بملعلقه خشبه كالتالي
جهزي هذا الخليط فنجان زيت زيتوه + 3 م/ك ماء + م/ص ملح و اخفقيه جيدا حتى يتجانس
ادهني العجينه بفرشاه بشكل جيد و اتركيها تخمر لمده ربع ساعه
الان اخلطي البندوره المقطعه الى حلقات مع م/ك زيت زيتون و الاوريجانو و رشه الملح
الان وزعي البندوره على العجينه كالتالي و اتركيها لمده نصف ساعه على الاقل...
قومي بتسخين الفرن على درجه 220 درجه( انا فرني كهربائي المهم لازم يكون الفرن حامي) و ضعيي الصينيه بالوسط
اذا وجدت اطراف العجينه احمرت ارفعيها للاعلى حتى يتحمر الوجه و عندما تخرجيها من الفرن قومي بدهنها مره اخرى بخليط الزيت ز الملح و الماء
يمكنك استبدال البندوره بحلقات الكوسا المقلي او المشوي أو بالزيتون المنزوع النوى أو البصل أو البطاطا و كذلك بمكنك و ضع صلصه البندوره و ادخالها الفرن و عندما تجدي انها بدأت تنشف اخرجي الصينيه و ضعي الموتزيلا على الوجه و ادخليها حتى تذوب الجبنه; و بامكانك ان تكتفي بالزيت و الملح اللي دهنتي فيها العجينه أو ان ترشيها بالروزمارينو و انت و ذوقك
و صحتين و عافيه لاحلى صبايا
الروابط المفضلة