السلام عليكم
اختي الغالية بارحه جربت طريقة خبز عربي طلعت طيبة كتير وحبيت اكتبها لكم ان شاء الله تعجبكم
المقادير:
-4 اكواب طحين
-ملعقة ك ملح
- 2 ملعقة أكل سكر
-50غ خميرة
- ماء دافئ للعجين حسب احتياج العجينة
(( اذا بدك ضعي رشة حبة البركة مع العجينة))
الطريقة:
1- تخلط جميع المقادير السابقة في كاسة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية وقابلة للتشكيل
2- تترك العجينة لمدة30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ..ثم تقطع إلى كور بحجم حبة البرتقال ثم
3- ترق العجينة وتترك وتغطى بقطعة قماش لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر ...ثم تخبز في فرن حار بدون ان يشقر لونها...
تخرج بسرعة من الفرن ونغطها...
بعد ان تبرد العجينة توضع في اكياس ونضها في المجمدة...
طريقة تانية:
نفس الطريقة الاولى بس بتختلف شوي
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير السابقة في كاسة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية وقابلة للتشكيل .
2. تترك العجينة لمدة 30دقيقة او حتى يتضاعف حجم العجينة ثم تقطع إلى كور بحجم حبة البرتقال ثم تترك وتغطى بقطعة قماش لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر
3. ترق العجينة ثم تخبز في فرن حار....
وصحتين وعوافي على قلبك
وتحياتي
الروابط المفضلة