انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

مافيش أحلى من المعجنات الايطالة *** من ست الكل خودو طريقة الكالزوني Calzone

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    0o سـت الكـل o0's صورة
    0o سـت الكـل o0 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    الخــــــــــ أرض ـــــــــــــيرات
    الردود
    517
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة مافيش أحلى من المعجنات الايطالة *** من ست الكل خودو طريقة الكالزوني Calzone












    حبيباتي عزيزاتي أخواتي
    كلنا نعرفو قداش المطبخ الايطالي مشهور بمعجناته زي البيتزا والمكارين واللزانيا والكانيلوني وووو مالهاش حصر ولا عد
    واليوم نحب نشارك بوصفة بيتهيألي مش معروفة هلبا
    اللى هيا

    الكالزوني Calzone



    تنباع الكالزوني في اغلب محلات البيتزا والمطاعم الايطالية
    واللى ما يعرفهاش هيا نوع معجنات محشية بمكونات البتزا التقليدية
    وحشواتها متنوعه وممكن كل شخص يستعمل المكونات اللى يحبها في زي البتزا تمام اللى باللحم او التون او الخضار على ذوقكم


    ويللا نبدا بلا كتر دوة


    ******** اولا مقادير العجينه *******

    خميرة جافه حوالي ملعقة
    كوب ماء دافيء
    1 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/3 2 كوب دقيق

    ********* تانيا مقادير الحشوة *********

    علبة مشروم او فقاع مجفف من مائه
    1 فلفل اخضر حلو مقطع صغير
    شريحتين بصل مقطع صغير
    علبة صلصة بيتسا (والاحسن انك تعمليها في البيت مقدار كوب)
    1 ملعقة صغيرة زعتر
    1 ملعقة صغيرة حبقأو ريحان
    2/1 ملقعة صغيرة بودرة ثوم
    مقدار بسيط من المرقاااز ( السجق)
    مقدار من الببروني
    2/1 كوب جبنة موزاريللا
    زبدة دائبه لدهن العجين
    ملحوظة( لو جهزتي الصلصة في البيت مش لازم اتضيفي التوم والزعتر والريحان لانهم حيكونو من مكونات الصلصة)

    ++++++++++++ الطريقة ++++++++++++

    1- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة واخلطيهم مع بعض واعلمي حفرة في النص ضعي فيها الزيت والماء واعجنيها كويس
    حتى تتجانس المكونات تمام
    غطيها بنايلون وخليها تختمر مدة 30 دقيقة
    2- هذه الاثناء احضري وعاء اخر واخلطي فيه جميع مكونات الحشوة


    3- بعد ما اختمرت العجنة اقسميها الى نسفين وحلي كل وحدة عل شكل دائرة
    حطي فيها مقدار جيد من الحوش وغطيها بالموزاريللا بالكمية الى تحبيها ويفضل الا تكتري منها


    4- اقفلي العجينة بحيت يكون شكلها نسف دائرة واغلقي الحواشي جيداا


    وضعيها بطاجين مدهون وعلى الفرن اللى درجة حرارته 175 تقريبا وانيت وكوشتك وخليها حتى تستوى حوالى 25 دقيقة
    ولكن بعد ما يمر عليها 15 دقيقة بالفرن طلعيها وادهنيها بالزبدة الدايبة ورجعيها عالفرن حتى يتكمل سواها
    هدا المقدار يعمل 2 كالزوني


    وان شاء الله تكون عجبتكم
    وجربوها وقولولي وادعولي
    وخيتكم ست الكل
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 05-08-2009 في 08:20 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى
    يمي يمي ...

    تسلم ايدك ماشاء الله ...

    رووووووووعة ... روعـة وهادي حصتي ... بنفطر بيها...



  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    شي بيشهي
    يسلموا ايديكي اختي

  5. #5
    0o سـت الكـل o0's صورة
    0o سـت الكـل o0 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    الخــــــــــ أرض ـــــــــــــيرات
    الردود
    517
    الجنس
    امرأة
    [quote=SwEeT BeBa;8678871]
    يمي يمي ...

    تسلم ايدك ماشاء الله ...

    رووووووووعة ... روعـة وهادي حصتي ... بنفطر بيها...

    سلمك يا حنة تفضلي
    شكرا على الاطراء

  6. #6
    0o سـت الكـل o0's صورة
    0o سـت الكـل o0 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    الخــــــــــ أرض ـــــــــــــيرات
    الردود
    517
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    ماشاء الله شهتبنى ماشاءالله
    شغل بفتح النفس جزاك الله خبرا
    بارك الله فيك noorelhoda وعلى مشاركتك الجميلة

  7. #7
    0o سـت الكـل o0's صورة
    0o سـت الكـل o0 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    الخــــــــــ أرض ـــــــــــــيرات
    الردود
    517
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* عرض الرد
    شي بيشهي
    يسلموا ايديكي اختي
    الاخت *عاشقة الاقصى* شكرا لتشجيعك

  8. #8
    روني الحلوة's صورة
    روني الحلوة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في مملكتى الخاصة
    الردود
    2,540
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    ويسلم ايدياتك
    كلزونى يهبل خطرتى عليا ايطاليا وبتزريات ايطاليا
    الله يبارك فيك وفى مجهودك

  9. #9
    wbaby's صورة
    wbaby غير متواجد نبض وعطاء الشتاء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في بلد الفراعنه المزدحمه أعيش وحدتي وغربتي
    الردود
    5,544
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • المثقفة الماهرة
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليك ياقمر
    طالعه من تحت ايديك بتشهي
    بارك الله فيك



    .

  10. #10
    noran_87's صورة
    noran_87 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    بين الذكرياااات
    الردود
    16,781
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    التكريم
    • (القاب)
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ماشاء الله روعه
    روعه
    تسلم الايادي الجميله

    يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
    امين يارب

    مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

مواضيع مشابهه

  1. إنتِ الكل في الكل () يا أمّـــي ... للمنشد محمد المازم
    بواسطة خ ـيآل الإبداع في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 01-05-2011, 11:24 AM
  2. طريقة المعجنات
    بواسطة نديمة الالم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 01-07-2009, 12:35 AM
  3. الفيلم الوتائقي عن مجزرة جنين ضروري أن يراه الكل
    بواسطة horszone في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 15-05-2007, 07:35 PM
  4. أبغى طريقة حفظ المعجنات
    بواسطة (سهام الحب) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 10-07-2005, 05:21 PM
  5. مجلد كامل عن المعجنات والسندويشات ووو...
    بواسطة dudi في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 26-04-2004, 11:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96