بريوش بالشوكولاة والزبيب والمربى
brioche roulés aux
raisins secs et chocolat
من مطبخ امولةamal250
(معجنات غير تقليدية )

المقادير
600 جرام من الدقيق
(300 جرام الدقيق العادى +300 جرام من الدقيق المخصص للبريوش )
اذا لم يتوافر ممكن استعمال الدقيق العادى لوحدة
كوب من اللبن + 80 جرام من السكر + معلقتين من اللبن البودرة
+180 جرام من الزبدة +2 بيضة + ملعقة من الخميرة
+ قليل من الملح + كيس من الفانيليا
الحشو
شوكولاة + مربى فراولة + زبيب (ممكن اضافة قليل من اللوز المبشور)
الطريقة
نخلط المكونات مع بعضها البعض ونعجنهم جيدا
الى ان تحصلى على عجينة طرية ولزجة بعد الشئ
ثم نركها فى مكان دافئ ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا
ثم نقسمها على شكل كور صغيرة

ونأخذ كل كورة ونفردها مستطيل صغير ونحشية
بالشوكولاة او الزبيب او المربى

ونلف العجينة على الحشو ونرصة فى قالب الكيك بطريقة افقية
ونتركها لمدة نص ساعة لكى يتضاعف حجمها

ثم ندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
ونرش الوجة بقليل من اللوز المبشور

وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة نص ساعة تقريبا او اكثر بقليل
وهذا هو شكلها بعد ان تم النضج

وهذا شكل العجينة من الداخل

اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الا عجاااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااافية

يسعدني ان اكون اول رد على موضوعك ليكون الطبق من نصيبي خخخخخخخخخخخخخخخخ

ماشاء الله عليك ياامولة ابدعتي

وان شاء الله من الفائزين

بسم الله ما شاء الله
تسلم اديكى و عنيكى حبيبه قلبى و تتحرم على النار
بريوش شهى ولذيذ و حشوات رائعه بالف هنا و شفا يا رب
ربنا يباركلك فى صحتك وفى اولادك و يفرحك بيهم
و يزيدك من نعيمه و يرزقك حجه لبيته الحرام

اسمحيلى ادوق يا غاليه

يسلمو شكله روعة

اللهم صلى على النبى عجبنى كتيير يا امل تسلم ايديك

انتى عارفه انى بموت فى الحاجات السايحه عشان كده اخدت دى

تسلم الايادى يا اموله على احلى بريوش
ماشاءالله شكله يجنن
وبألف صحه وهنا

ماشاءالله شكلها لذيييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييذ

يسلمو حبيبتى

بريوش راااااااااااااااائع

أبدعتى

ما شاء الله عليك و على الطريقة الحلوة

ربنا يبارك فيك و لا يحرمنا منك يا رب

امولة يا احلى امولة في الدنيا

وصفة بتشهي و رائعة جدا جدا

عجبتني شكلا وموضوعا .... بس باقي اذوق هههههه

صحة وهنا على قلبكم

وصفة جميلة جدا يا غالية

ما حرمنا ابداعاتك دوما حبيبتي ويعطيك الف عافية