4 ك طحين- 4 م سكر- 4 م زيت للعجن- 1/2 م ص ملح- 1/4 ك ماء للعجن
الطريقة:
- يضاف السكر والملح والطحين ويخلط جيدا
- يضاف الزيت والماء للطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة
- تغطى و تترك 10 دقائق
- تقسم العجينة الى كور صغيرة الحجم ثم تصف في صينية مرشوشة بالطحين
-تفرد كل كرة الى سماكة متوسطة وتمسح ب ملعقة صغيرة من الزيت ويرش فوقها القلبل من الطحين ثم تطوى العجينة على نفسها حتى نحصل على كرة مرة اخرى
- تفرد كل قطعة على شكل قرص بسماكة قليلة جدا ثم تقلى في زيت غزير
- تقدم مع الدجاج المشوي
الروابط المفضلة