يابنات الكويييييييييييييت ارجوكم طريقة القبوط..........
ارجوكم يابنات الكويت الي تعرف طريقة القبوط الصح تكتبلي إياها بالتفصيل الممل.....
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
يابنات الكويييييييييييييت ارجوكم طريقة القبوط..........
ارجوكم يابنات الكويت الي تعرف طريقة القبوط الصح تكتبلي إياها بالتفصيل الممل.....
إلى أختي العزيزة هذي مقادير القبوط وطريقتها وأي سؤال أنا حاضرة وترى أنا مجربتها
المقادير المرق : -
ربع كيلو لحم غنم بالعظم – بصلة كبيرة مفرومة ناعمة – علبة من معجون الطماطم – 200 غرام طماطم – ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم – ملعقة كبيرة كل من ملح + بهارات .
الحشو : -
3 بصلات كبيرة – ملعقة صغيرة ملح – 250 غرام لحم مفروم – نصف كوب زبيب – ملعقة كبيرة بهار – رأس ثوم .
مقادير العجين : -
4 أكواب طحين أسمر- كوب ماء – ملعقة سمن
طريقة العجين : -
ينخل الطحين ويضاف له الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينه متماسكة ثم نتركها جانباً .
المرق : -
- في قدر واسع يقطع اللحم ويضاف له البصل والملح والبهارات ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء .
- يقلب جيداً ويضاف له قطع الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر يضاف له ماء كافي ويترك حتى يغلي .
الحشوة : - ينقع الزبيب في ماء حار .
- يفرم البصل ناعماً ويدق الثوم يضاف البهار والكشمش بعد تصفيته من الماء ويخلط مع اللحم والبصل وقليل من الملح .
- نأخذ من العجينة قطعه بحجم الجوز بعد أن ندهن اليد بقليل من السمن ونفردها براحة اليد ونملأ الوسط بالحشوة ثم تغلق وتبطط باليد .
- تلقى العجينة بالمرق وهو يغلي حتى تنتهي العجينة .
- يغلق القدر وتخفض الحرارة حتى النضج .
أختي مدرسة الحب2004 ..
الله يعطيك العافية وتسلمين على هذه الطريقة ..
لكن أنا اللي أعرفه إنه يحطون مع القبوط كوسا وبطاط وجزر .. وبعد يحطون مع الحشوة نخي الحشو بدل الكشمش ..
- بس ما شاء الله القبوط لذيذ جداً وهونفس طريقة المرقوق تقريباً مع عدا أن العجين محشو باللحم المفروم والبصل والنخي .. وهذا اللي أعرفه أنا ..
-- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..
إلى أختي العزيزة أنا أول مره أسمع إن القبوط يحطون فيه كوسة وجزر النخي صح يحطونه بدل الكشمش وبس الجزر والكوسا مع المرقوق وصدقيني هذي الطريقة الصحيحة مالت القبوط لكويتي والعفو وأنا حاضرة لأي سؤال
فعلاً ألحين يحطون كوسا وجزر وبطاط ..
لكن إنت أختي مدرسة كاتبة طريقة القبوط أول وهذه طريقة جداتنا .. حتى طريقتك هي طريقة فاطمة حسين في كتابها .. نعم هذا هو القبوط لكن قبوط أول ..
وبالعكس طريقتك طريقة أصيلة ..
أما الطريقة اللي قلت لك عليها فهذه طريقة أمهاتنا هالأيام ..
والله يعطيك العافية ..
-- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..
الله يعافيك ومشكورة حبيبتي
أختاي الكريمتان مدرسة الحب و السلفية ...
أشكر لكما هذا التفاعل مع الموضوع و جزاكما الله عنّا كل خير...
شكراً جزيلاً أختي العزيزة مدرسة الحب على هذه الطريقة و الله يجلعها في ميزان حسناتك ...
تحياتي
يعطيكم العافية
تعرفنا على اكله جديدة
مشكورات
عاشو خواتى بنات الكويت عساكم على القوه ترى انا اول مره اشارك لانه حواركم عجبنى جان زين بعد الى تعرف طريقة الالبه تقولى والله يعطى الجميع العافيه
الروابط المفضلة