فطائر صغيره باالسبانخ والزيتون
فطائر صغيره بالسبانخ
المقادير:
العجينة
4ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره سكر ومثلها ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
2 كاسه دقيق زبده
الحجم الصغير
ماء حسب الحاجه
الحشو
السبانخ الخضراء انا استعملت المجمده
بصل مقطع قطع صغيره
ملعقتان صغيرتان من السماق.
ملعقتا طعام عصير ليمون.
كوب واحد زيت زيتون.
ملعقة من الملح.
2ملعقه زيتون مقطع حراق يباع جاهز
الطريقه
نعمل العجينه بخلط الدقيق بالزبده ثم نضيف بقية المقادير
ونعجن بالماء شوى شوى حتى نحصل على عجينه متوسطة الليونه ونتركها لتختمر
نعمل الحشوه نضع البصل ووزيت الزيتون ونشوحهم على النار ثم اضع السبانخ بعد تقطيعها واضعها على البصل واقلب حتى يجف الماء
اضع فى زبديه واضيف ملعقتين زيتون مقطع وحراق جاهز ثم السماق والملح وعصير الليمون
بعد انيختمر العجين اضع السبانخ واكورها صغيره وامسح فوقها بصفار البيض وعند ما ينضج اخرجه من الفرن ويقدم
وهنا عملت بعضه بعجينة الرقاق وكانت هشه ولذيذه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة