معجنات مالحة




أخواتي الحبيبات كيفكم عساكم بخير

واخيراااااا عملت المعجنات اللي كنت حابة اشارككم فيها

ووعدت حبيبة قلبي الغالية عفوك الهي والي زمان وانا حابة اشارك ولو بمشاركة بسيطة

بس الحمد لله صار عندي وقت واستطعت عمل المعجنات وتصويرها

ولو انها مشاركة متأخرة بس ان شاء الله تعجبكم

على بركة الله نبدأ

نحتاج للعجين



كيلو ونص طحين
ظرف خميرة فورية
كوب لبن ( زبادي )
نصف كوب زيت زيتون
ملح
سكر
وماء على حسب الحاجة

بعد ما نعجن المكونات كلها مع بعض ويصير عندنا عجينة متماسكة بس مو قاسية نغطيها بكيس نايلون وشرشف
ونتركها لمدة ما بين ساعتين و 4 ساعات



نبدأ بالحشوات

انا عملت 3 حشوات

اول شي السبانخ

استخدمت كيس سبانخ مثلج تقريباً نصف كيلو
ملعقتين كبار سماق
نصف كوب زيت زيتون
ملح
عصير ليمونة واحدة
بابريكا
بصلتين مقطعة قطع صغيرة



خلطتهم كلهم مع بعض وتركتهم ربع ساعة
وبعدها حطيتهم كلهم مع بعض على النار لحتى ينشف الماء

والحشوة صارت جاهزة









الحشوة الثانية صوصج وجبن مبروش







الحشوة الثالثة زعتر وزيت زيتون




وهنا عملت صمون بالسمسم


وطريقة وضع السمسم هي انه تضعي ملعقة كبيرة من السمسم مع ربع ملعقة صغيرة طحين مع شوي ماء
وتخلطيهم مع بعض وبعدين تدهني بيهم العجين



وبعدين دخلت المعجنات للفرن بعد ما فتحته لمدة نصف ساعة على حرارة 250 وطبعا انا دهنت الفطائر بالماء فقط
ما عدا الصمون دهنته بالسمسم

وهنا الشكل النهائي للمعجنات





















وفي النهاية أتمنى انه المعجنات اعجبتكم

بصراحة الطعم رووووعة والكل في البيت حبها

واعذروني على كثرة الصور

صاير عندي ادمان تصوير الاكل هههههههههههه

الى لقاء آخر ان شاء الله

لطششششششششششششششششش

ياحبيبة قلبي أنتِ
ربي يسعدكِ ويرضى عليكِ
ماتعرفي قد إيش أسعدتني مشاركتكِ
الله يسعدكِ في الدارين
وتسلم يديكِ على الحشوات الرائعة

على فكرة ياغالية مشاركتكِ مو متأخرة لأنه هذا أسبوع الحشوات المالحة

صاير عندي ادمان تصوير الاكل هههههههههههه

كويس يعنى راح نشوف إبداعاتكِ في أركان الطبخ ههههههههههه

تسلم الايدي

وبالهنا على قلبكم


رووعة

ما شااااء الله لاقوة إلا بالله ...

كثيييير شهية وطالعة من إيديك غيييير ..

الله يزيدك إدمااان في تصوير الأكل وما ننحرم من إبداعاتك يااارب ...

يا عيني ع المدمنه

اللهم زد وبارك

الله يسامحك جوعتيني على اخر الليل

ربي يسلم يدينك وعوافي على قلوبكم

تبارك الرحمن
حملة معجنات تستحق الانتظار
ويارب تصوير الأطعمة يصير عندك إدمان
علشان ما تحرمينا من اطباقك الطيبة

سلمت يمناك

وصحتين وعافية

يسلمو ايديك ام ريوضي

ماشاء الله الحشوات كلها طيبة وشهية

عجبتني كثير فكرة وضع السمسم

ربي يسعدك بانتظار جديدك دوما

صحتين وعافية يارب

باسم الله ما شاء الله

تشكيلة معجنات ولا اروع


وانا مثل ام عز عجبتني فكرة السمسم جديدة علي

تسلم الايادي الحلوة ام ريوضي


و اهلا و سهلا بك في عالم مدمني تصوير الأطباق

قريبا ان شاء الله تصيري محترفة