تورتـــــيلا بالجمبري
لعمل الخبز ..
كوبين دقيق + ملعقتين زبدة بحرارة الغرفة + ربع ملعقة صغيرة ملح + نصف كوب ماء ..
نضع الزبدة والملح على الدقيق .. ثم يحرك بأطراف الأصابع حتى يصبح كالرمل ..
ثم نضيف الماء ونعجن حتى تتكون عجينة لينة متماسكة .. تغطى وتترك ربع ساعة لترتاح ..
تقرص لأربع أقراص .. ثم تفرد بمساعدة الدقيق ..
ترفع من النار وتوضع في صحن وتغطى بفوطة حتى لا تنشف ..
يتبـــــــــع
الروابط المفضلة