ساندويتشات مكيسكية لأسبوع التوريتلا
..
ساندويتشات مكيسكية
المقادير :
خبز توريتلا
جبن موزاريلا
جبن شرائح
حشوة الدجاج :
دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
بصل مفروم
جزر مبشور
كزبرة مفرومة
ملح + بهارات + بابريكا
صلصة حمراء مقاديرها :
فاصوليا حمراء
2 م صلصة الطماطم
بصل مفروم
بهارات
ملح
الصلصة البيضاء :
كمية متساوية من
صلصة الرانش
مايونيز
قشطة
تقريبًا 2 ملعقة من الكل
الطريقة :
نعمل أولًا حشوة الدجاج وطريقتها بسيطة نشوح بصل على النار مع قليل من الزيت ثم نضع الدجاج ونقلب
ثم نضع البهارات والجزر والكزبرة ونقلب حتى تتجانس النكهات
وبكذا أنتهينا من الحشوة
طريقة الصلصة الحمراء
نشوح البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل ونضع 2 م صلصة الطماطم مذابه في ماء حار
ثم نضع الفاصوليا والبهارات
ونضع ماء مغلي (( وكميته تعتمد الرغبة في سماكة الصلصة أو خفتها ))
ونتركه حتى تنضج الفاصوليا
ممكن تضعي الفاصوليا في الخلاط أو تكتفي بهرسها بالشوكة
بعد ذلك نعد الصلصة البيضاء
بخلطها جميعًا
طريقة التقديم
ندهن التورتيلا بالصلصة الحمراء ثم نضيف الدجاج ثم صلصة الرانش
ثم الموزاريلا ثم شرائح الجبن
ونلف التوريتلا بالقصدير ونضعها في الفرن دقائق حتى تذوب الجبن
وبعد ذلك تقدم وصحة وعافية
.......
....
...
...
...
الروابط المفضلة