بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
عجينة التارت :
كوبين طحين متعدد الاستعمالات
تلات أرباع الكوب زبدة باردة
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق ماء إذا احتاجت العجينة
مقادير الحشو :
قرعة عسلية مشوية بالفرن حتى الاستواء ومهروسة
خليط بشاميل ( حليب وطحين وملح وفلفل وزبدة )
ثلاث بيضات
بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود
جبنة موزريلا
الطريقة
1- لعمل العجين نخلط الزبدة مع الطحين والملح برؤوس الاصابع ونلم العجينة ونضيف الماء إذا احتاج الأمر
نلف العجين بكيس ونضعها بالبراد لنصف ساعة
2- نفرد العجين ونضعها في طبق التارت ونستعمل الشوكة لعمل ثقوب فيها
ونضع عليها طبقة من ورق الالمنيوم ونضع كرات السيراميك ونخبزها لعشر دقائق ونخرجها ونزيل كرات السيراميك لم أصور هذه الخطوة
3- نجهزالحشو نخلط مقادير الحشو كاملة ما عدا الجبن ونضعها فوق التارت
ندخلها الفرن لاربعين دقيقة او حتى تنضج
يتبع
الروابط المفضلة