السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجهز الكباب .. ما صورت الخطوات .. لأن بعدين فكرت أضيفه للمنتدى ...
لحم مفروم مع شوية دهن + بقدونس مفروم + بصل مفروم + فلفل أسود + ملح + قليل جداً من كروية وكسبر ..
نعجن المكونات وتترك نصف ساعة حتى يعطي البصل نكهته لباقي المكونات .. ثم يشكل أصابع صغيرة ..
ويقلى في الزيت ثم نضع قطعة فحم بزيت ويغطى بسلفر حتى يكتسب نكهة الفحم ...
تفرد عجينة البف باستري وتقطع أشرطة رقيقة ...
تلف كل شريطة على إصبع كباب بشكل مائل ..
تدهن بالزبدة وتوضع بالفرن ثم تقدم ..
الروابط المفضلة