السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت فطائر سبانخ وهذه المقادير والطريقه
7 اكواب دقيق
ملعقه كبيره ونصف خميره
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره سكر
ماء دافيء للعجن
4 ملاعق حليب بودره
للحشوه
سبانخ طازج مفروم ناعم
بصلتين كبار
ملعقه كبيره سماق حبة طماطم مقطعه صغير
الحشوه تشوح البصله مع زيت زيتون قليلا على النار ثم يضاف السبانخ حتى يذبل وتطفى النار وتوضع الطماطم وتتبل الحشوه بالملح
والسماق حسب الرغبه
يبقى اناء الحشوه مائل قليلا حتى نتمكن من ازالة السوائل المتكونه
العجينه تعجن كالمعتاد وتترك حتى تختمر
ترق وتقطع الى قطع متساويه وتحشى بالحشوه وتشكل
تخبز على درجة200 وتحمر من الاعلى وعند خروجها تدهن بزيت الزيتون وتقدم بالف عافيه
والنتيجه معجنات هشه ورائعه اتمنى تعجبكم
الى اللقاء
الروابط المفضلة