الباخمري
وصفة شهية وبسيطة








المقادير

5/1 1 ك دقيق
نصف ك سكر
بيضة
نصف كاسة شاي زيت
م ص حبة البركة
م وسط خميرة فورية
أقل من ربع الكوب ماء



الطريقة

نسخن الزيت في طاوة ثم نضيفه على الدقيق ونقلبه مع الدقيق حتى يختفي الزيت







ثم نضيف البيضة والسكر والخميرة و حبة البركة







ونعجنها بالماء حتى يتكون لدينا عجينة ليست قاسية ولا لينة بل متوسطة




تترك تختمر لمدة نصف ساعة



بعد ذلك تفرد وتقطع مربعات أو حسب الرغبة




ثم تقلى مع الأستمرار بالتقليب أثناء القلي حتى لاتنحرق

وتقدم مع الشاي ~








صحة وهناء





ملاحظات
1- مهم تسخين الزيت للعجن .
2- لاتفرد العجينة رقيقة ولا سميكة وإنما نجعل أرتفاعها 4 ملم تقريبًا .
3- عند القلي لابد من التقليب باستمرار حتى تنتفخ الباخمري ,, ولا تنحرق فهي سريعة التحمير .










همسة

بالرضا تحلو الحياة ,,

وبالإبتسامة تهون المشكلات ,,

وبالإستغفار تنقضي الحاجات ,,

وبالدعاء تتحقق المستحيلات ,,

يسلمو ايديكي باين عليها هشة ولذيذة
وعالفطور مع الشاي ياسلاااام
صحة والف هنا

ياسلام من نصيبي

بما ان لالي مالطشت الطبق

علي فكرة عفة شكل العجينة كثير عجبتني مرتبة وحلوة

ومنظر حبة البركة فيها روعة

يسلمو ايديك وصحتين وهنا

وربي مايحرمنا ابداعاتك الحلوة

هذا فطوري واللي يقرب عليه


رااااااااائعة عفوي وصفاتك كلها رااااااااااااااائعة
وطالما فيها حبة البركة تبقى تجنن
بارك الله فيك وفي اهل بيتك يارب

باسم الله ما شاء الله


رائعة بجد يا عفو

عجبتني الوصفة و العجينة

وشكلها بعد القلي

تسلم الايادي الحلوة

للمفضلة أكيد

ما شاء الله


تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

ماشاء الله تسلم ايديك

ما شاء الله

رووووووووووعة

مأكول العافية

و مليون صحة و هنا

كتبت بواسطة لالي الحلوة

يسلمو ايديكي باين عليها هشة ولذيذة
وعالفطور مع الشاي ياسلاااام
صحة والف هنا

الله يسلمكِ أم براء
ويسعدكِ في الدارين

كتبت بواسطة ام عبدالمعز

ياسلام من نصيبي

بما ان لالي مالطشت الطبق

علي فكرة عفة شكل العجينة كثير عجبتني مرتبة وحلوة

ومنظر حبة البركة فيها روعة

يسلمو ايديك وصحتين وهنا

وربي مايحرمنا ابداعاتك الحلوة

الله يسلمكِ أختي أم عبدالمعز
أسعدني مروركِ الله يسعدكِ في الدارين

كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو

هذا فطوري واللي يقرب عليه


رااااااااائعة عفوي وصفاتك كلها رااااااااااااااائعة
وطالما فيها حبة البركة تبقى تجنن
بارك الله فيك وفي اهل بيتك يارب

صحة وهناء على قلبكِ ياغالية
الله يسعدكِ ويحقق لكِ ماتتمني ويرزقكِ بر بناتكِ وصلاحهنْ يارب

كتبت بواسطة moon and stars

باسم الله ما شاء الله


رائعة بجد يا عفو

عجبتني الوصفة و العجينة

وشكلها بعد القلي

تسلم الايادي الحلوة

للمفضلة أكيد

حياكِ الله أم زكريا
أن شاءالله تجربيها وتعجبكِ
الله يسعدكِ في الدارين

كتبت بواسطة asmaabhr

ما شاء الله


تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

الله يسلمكِ ياسمسم ياغالية

كتبت بواسطة أم فئ

ماشاء الله تسلم ايديك

الله يسلمكِ أختي أم فئ

كتبت بواسطة إيثار الشام

ما شاء الله

رووووووووووعة

مأكول العافية

و مليون صحة و هنا

الله يسلمكِ أختي إيثار ويسعدكِ

ماشاء الله ياغالية
الباخمري رااائع وانا من محبيه جدا بس ازود عليه عادة شوية هيل مطحون ويطلع رووعة خصوصا مع الشاي العدني بالحليب
تسلم يدك يارب ان شاء الله اجرب مقاديرك شكلها مقرمش
لاعدمناك