انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

خبز الدار المغربي بوصفتي الخاصة مزيج من أنواع الدقيق و الحبوب لخبز صحي و لذيذ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    مشاركة في المسابقة خبز الدار المغربي بوصفتي الخاصة مزيج من أنواع الدقيق و الحبوب لخبز صحي و لذيذ




    حياكم الله يا غاليات

    مشاركة بسيطة لموضوع الغالية ام مرمر




    عندنا في المغرب خبز الدار من الضروريات في كل بيت وتقريبا في كل يوم لازم نعجن خبز طازج كي يصاحب
    طاجن الغداء.

    عادة الخبز اليومي هو مزيج من دقيق القمح والدقيق الأبيض مع اضافة قليل من الزيت و قليل من السكر لاعطاء
    اللون و نضيف السمسم او اليانسون او الكمون أو اي حبوب اخرى حسب الرغبة.


    هذا هو خبزنا اليومي لكني من حوالي أكثر سنة اعتمدت وصفة جديدة لخبزي اليومي
    و جائتني الفكرة حينما بحثت على الدقيق المتعدد الحبوب أو ما يسمى multigrain و ذلك للحصول على
    خبز صحي و مغدي اكثر لكني لم اجده بالاسواق هنا.

    لذا بدأت بعمل تجاربي الخاصة بمزج مختلف انواع و الحبوب و في نهاية المطاف حصلت على وصفتي الخاصة.







    اكيد متشوقات لمعرفة الوصفة

    تابعوني





  2. #2
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)




    المقادير

    كوب من دقيق القمح الكامل
    كوب من دقيق متعدد الاستعمالات او الدقيق الابيض
    كوب من دقيق الذرة الصفراء الناعمة او corn meal
    كوب من دقيق السميد الناعم او دقيق الفرخة
    كوب من دقيق الشعير الناعم أو ما يسمى بالمغربية البلبولة
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
    1 ملعقة كبيرة من السكر
    ماء كافي للعجن الكمية تختلف حسب نوعية الدقيق
    1 ملعقة كبيرة من حبوب السمسم
    1 ملعقة كبيرة من حبة البركة
    ممكن تستعملي اي حبوب اخرى حسب الرغبة:
    الكمون او الكراويا او الينسوناو بذور الكتان.
    كل يوم ممكن تختاري نكهة مختلفة.



    ملاحظة :ممكن استعمال كل انواع الدقيق وممكن الاكتفاء بالمتوفر عندك فقط.
    و اكيد كمية الماء حسب كمية الدقيقة المستعملة.


    لتغطية الخبز

    سميد الشعير الناعم
    او سميد الشعير الخشن
    او الشوفان
    او سميد ناعم
    اودقيق عادي

    الطريقة:

    نضع كل المواد الجافة ونمزجها بالملعقة او بالعجانة على سرعة بطيئة
    نضيف الزيت و الماء حتى الحصول على عجينة
    نعجنها حتى تصبح لينة وغير ملتصقة باليد.
    نذهن العجينة بقليل من زيت الزيتون ونغطيها كي تختمر
    نعمل كويرات و ندحرجها في سميد الشعير او الشوفان او فقط الدقيق.
    و نبسطها قليل كي تاكد شكل الخبيزات الصغيرة ونتركها تختمر من جديد
    قبل خبزها نشكها بالشوكة وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.

    و صحتين وعافية



    هنا استعملت سميد الشعير الناعم
    كغطاء للخبز





    وهنا سميد الشعير الخشن



    وهنا الشوفان







  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    .........................
    asmaabhr و رودينا7 أعجبهم هذا.

  4. #4
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)


    اتذوق الروااااااائع
    وارجع لك
    ام عبدالمعز و asmaabhr و رودينا7 أعجبهم هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  5. #5
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تسلم الايادي موني
    اضافات جميلة
    وتشكيلة حبوب صحية كثيرررررررررر
    بس انا اخاف اجرب لانه اخاف نكهة احدى الحبوب تطغى على طعم الخبز
    بس بجد صحي ومغذي ومليان الياف
    بالف صحة وهنا عليكم
    وشكرا ياقلبي للمشاركة الرائعة
    asmaabhr و رودينا7 أعجبهم هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  6. #6
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)



    يعني ماعزمتيني

    لكن الحمدلله اكيد ام مرمر عاملة حسابي معاها

    بصراحة في منتهي الروعة كل الانواع

    بالاضافة لانه صحي

    يسلمو هالايدين يارب وصحتين وعافية يارب
    asmaabhr و رودينا7 أعجبهم هذا.



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  7. #7
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    ام مرمر علي فكرة

    انا اقولك جربي وماتخافي طالما الوصفة لمون


    asmaabhr و رودينا7 أعجبهم هذا.



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  8. #8
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله


    تسلم الايادى الحلوة ياقمر
    رودينا7 أعجبه هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  9. #9
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)
    ما شاء الله


    ريحة هالخبزات وصلت لعندي


    مشكووورة , و الله يعطيكي العافية

    و إن شالله مأكول الهناء و الصحة

    رودينا7 أعجبه هذا.





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  10. #10
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    موني اذا هذا خبز الدار

    انا راح اسكن عندك اكيد

    تسلم الايادي
    وللمفضلة ع طووووول
    لحتى الباااااال يروق واطبق

    رودينا7 أعجبه هذا.

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. ساندويش ديو المرتديلا مع الجبنة.. لذيذ وشهي
    بواسطة omyassineee في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 13-07-2011, 03:15 PM
  2. صيفنا إبداع: كعك الجبنة بالفلفل الحار مشاركتي في البسكويت المالح بنكهات مختلفة ... من مطبخ سمسماية
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 24-09-2010, 09:16 PM
  3. ما هي أنواع الجبنة للسمبوسك؟
    بواسطة naddoun في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 03-09-2008, 01:03 PM
  4. اهلا فبيت الكرم البيت المغربي الدار داركم
    بواسطة فاطمة الزهراء10 في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 23
    اخر موضوع: 16-11-2007, 11:16 PM
  5. نوع لذيذ من أنواع السلطات العالمية العالميةالمعروفة لدى الكثيرين...
    بواسطة عزيزه وكلي فخر في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 26-03-2003, 03:19 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96