انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 23

تشكيلة خبز متنوعة: الطحين الكامل نكهة القرفة، زيت الزيتون،اليانسون النجمي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ☺أم إبراهيم☺'s صورة
    ☺أم إبراهيم☺ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في رحمة الله الدنياوية و أرجو رحمته في الآخرة
    الردود
    20,533
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    9
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • ضياء العلم
      • شعلة ضياء
      • متميزة ركن الصحة
      • حوارية مثقفة
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن الامومة والطفولة(2)
    (أوسمة)

    مشاركة في المسابقة تشكيلة خبز متنوعة: الطحين الكامل نكهة القرفة، زيت الزيتون،اليانسون النجمي



    السلام عليكم و رحمة الله
    أعتمد في وصفات الخبز وصفتين
    احداهما الطحين الأبيض أكثر و الأخرى الكامل أكثر ..
    و لا اعتمد ابدااا فقط الطحين الأبيض
    نادرااا ما يكون خبز أبيض عندي..
    و أعمل كل مرة نكهات مختلفة
    أولها نكهة القرفة لرائحتها و طعمها و أيضاا لفوائد القفة..
    و هناك نكهات أخرى

    المقادير:

    وعاء من طحين أبيض
    نصف الكمية من طحين كامل
    بيضة واحدة
    3 معالق كبيرة زيت الزيتون
    ملح
    ملعتين كبيرة خميرة
    قليلا من الزبدة

    المقادير للوصفة الثانية :

    أضع طحين الكامل ضعف الطحين لأبيض
    بحيث أضيف حبة بيض عن المقاديرالأولى
    اضافة إلى ملعقة صغيرة أخرى من الخميرة
    و رأس ملعقة من البيكاربونات الصوديوم
    الطريقة
    نضع المكونات الجافة مع بعض
    نفرق بين الملح و الخميرة حتى لا نقتلها
    بعدها نضيف الماء الدافئ ببطء حتى تتشكل العجينة طرية و ملساء معنا
    تنبيه أنا هنا وضعت ضعف الكمية










    هنا انتهينا و العجينة جاهزة نتركها تخمر لنصف ساة ثم نرجع نعجنها قليلا جدااا
    هذه العجينة الأولى
    الطحين الأبيض أكثر




    و هناالطريقة الثانية الطحين الكامل أكثر




    نعمل برش السميد الرقيق جدااااا





    عندنا نكهة القرفة

    ممكن نضع ملعقة غيرة من القرفة

    أو بعض الأحيان أضع زبيب مع ماء دافئ و ملعقة قرفة و أتركه ساعات
    بعدا اصفيه و استعمله في العجن
    أو أعجن به كله ان اضفت للخبز قليلا من السكر
    فيكون عندي خبز بالقفة و الزبيب

    ب
    حيث نخلط الزبيب مع الناشف


    نكهة إلينسوم حقيقي أو اليانسون النجمي ....


    أضيف ملعقة و نصف صغيرة من غباره الي العيجنة مع المواد الجافة
    و رائحته و طعمه رائع فيه نوعا من النكهة الحمضية و ذوق خاص نوعا ما من الحلوات

    نكهة الزعثر::

    أضع ملعقتين كبيرتانمن الزعثر في الخبز
    معه قليل من الفلف الأسود
    نكهة حبة البركة:
    أضع ملعقتان كبيرتان منها
    ...
    نكهة الزيتون:

    أقطع الزيتون رقيق جدااا
    و أضع معه ملعقتين كبيرة من الكسبرة بودرة
    و أضيف الملح عن العادة قليلا

    نكهة بذرة الكتان

    أضع 3 معالق كبيرة منها

    و نكهة الشكولاتة
    لخبز السلايت الصباحي أضع قطرات من ذوق الشكولاتة

    مع بعض الأحيان حبات الشكولاتة الصغيرة في الخبزات الصغيرة
    مع ملعقتين كبيرتين سكر
    .
    كلها اعتمدها في وصفاتي للخبز

    نأتي الآن لطريقة عمل الخبز و تشكيله بالصور ::

    طريقة السينابور

    أفرد العجينة و أمسحها بزبدة أومارغارين
    و هنا تلاحظون أرش عليها خليط سكر مع قرفة :



    و أضع في الوسط حبات الشكولاة
    و هذا خبز الصباح





    نلفها و نقطعها








    اما أقطعها قطع صغيرة و أقلبها و أضغط عليها
    أو أتركها هكذا و أضعها بصينية خاصة للكيك الطويل
    الي يعطي سلايت





    هنا خبز وضعت فيه زعتر كنكهة مع رشة فلفل أسود









    أو نعملها سلايت بدون وضع زبدة بل فقط نرش السميد الرقيق





    نفردها و لفها على نفسها








    و هنا تشكيلات مختلفة








    هنا نقوم بتقطيع من الأعلى بالمقص أو سكين حاد





    نرتكها تختمر حلوالي نصف ساعة
    و نطبخها في فرن سخن 180 درجة
    و النتائج
    ...
    و هنا بعض الصور النهائية لبعض الخبز البيتي
    بنكهات التي تكلمتا عنها أعلاه:

    بسم الله ما شاء الله







    هذا الخبز الي عملناه مثل السلايت
    لكنه ليس ذلك






    ها هي صورته من الذاخل كيف يكون








    و أيضاااا









    و هنا خبز السلايت الذي عملناه












    أتمنى بالنهاية أن ملف الخبز أعجبكم





    لا تسنوني من دعاوتكم الطيبة يا طيبات ()














    آخر مرة عدل بواسطة ☺أم إبراهيم☺ : 26-09-2012 في 08:07 PM
    درة السنة و muslema و Ibtissem و 12 وأخرون أعجبهم هذا.
    نغيب و يرجعنا الحنين
    اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
    ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

  2. #2
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    انا لطششششت
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  3. #3
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    عدنا بعد قراءة الموضوع
    الله الله الله
    شو هالابداع وشو هالروائع
    تسلم ايدك ياقلبي
    ويابختي بهالمشاركة الرائعة
    جزاك الله خيراً
    وربي يحميك
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ام مرمر

    اعملي حسابي

    مش علشان عندي ضيوف تتعدوا على حقوق اللطش هههههههه
    ☺أم إبراهيم☺ و دينه أعجبهم هذا.

  5. #5
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    باسم الله ما شاء الله


    روووووووووووعة يا ام برهوم

    الصور تحفة والروائح عطرة و عطرت المكان

    لي عودة للقراءة الوصفة على رواقة

    يا رب يعطيك حتى ترضي
    ☺أم إبراهيم☺ و دينه أعجبهم هذا.

  6. #6
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    22,059
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    ما شاءالله تبارك الرحمن يا ام ابراهيم
    بجد ملف راااااااااااائع
    وهي كمان ام مرمر وموني سبقوني مشان ما تقولوا دائما الطشتعالي شوفي يا اسومة هي ثاني مرة يفوتني اللطش
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.
    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  7. #7
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)


    بسم الله ماشاء الله

    قمة في الروعة والابداع

    ام ابراهيم يسلمو ايديك

    وصحتين وعافية يارب

    جماعة اللطش اكيد عملوا حسابي ههه
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  8. #8
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    جزاك الله خيراً
    وربي يحميك
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  9. #9
    خ ـيآل الإبداع's صورة
    خ ـيآل الإبداع غير متواجد رئيسة أركان التقنية -فريق المناسبات - مشرفة ركن الصوتيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    غيمة عِطري ( )
    الردود
    25,908
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    17
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • وهج الصوتيات
      • شعلة العطاء
      • نجمة إبداع
      • نجمة الصوتيات
      • بصمة تعاون
      • بصمة مبدعة
      • مميزة دورة الـ mms
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    اقول انا لا تعملين حسابي في المنتدى

    على اول طيارة لامريكا

    قررت ازورك والله يعين ع تكاليف السفر 77777


    تسلم يمييينك على هالابداع لذيذ × لذيذ
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.

  10. #10
    ≈ احـتِـوٍآءْ ≈'s صورة
    ≈ احـتِـوٍآءْ ≈ غير متواجد مشرفة ملتقى الإخاء
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    يآرب هب لي بعضا من فرح ~
    الردود
    23,309
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    10
    التكريم
    • (القاب)
      • إبداع وإبتكار
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • وهج العطاء
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • زهرة مُلتقى الإخاء والفتيات
      • نبض حروف المُلتقى
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم الأيااادي أم ابراهيم
    سيدة منزل من الطراز الأول
    جزاكِ الله الخير كله
    ☺أم إبراهيم☺ أعجبه هذا.


مواضيع مشابهه

  1. ღ♥ღنكهات عربيهღ♥ღ وومع نكهة اليانسون والشمر تفضلوا شاركونا يا اخوات 00
    بواسطة RANDA 1959 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 08-05-2011, 08:07 AM
  2. الردود: 10
    اخر موضوع: 17-01-2011, 10:06 AM
  3. ღღوصفة متميزةღღ بسكوتي اليانسون بزيت الزيتون ... مشاركه لملف زيت الزيتون
    بواسطة zahrat almadain في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 26-10-2010, 10:31 PM
  4. الردود: 9
    اخر موضوع: 06-09-2010, 05:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96