تفضلو يا غاليات وهذة لفتى المتواضعه بين ايديكم يا عسولات
الاصل يا غاليات
العجينة : كيلو طحين ** ملح ** ماء دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة ** 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
القليل من زيت الزيتون لدهن وهن العجينه بعد عجنها ندهنها ونغطيها بكيس نايلون
طبعا باللفه استخدمه اكليل الجبل وزيت الزيتون والملح خلطهم وفردتهم على العجينه ولفيت رول كان كبير او اعملى لفتين
رققت العجينه وفردت الحشوة وكان زيت الزيتون هو المساعد فى فتح الطبقات ونجاح الشكل تقريبا للفتها
وايضا الفكرة ان تكون القطعا المقطوعه اكبر من العصا بقليل لما تضغطى على القطعه هذا يجعل الطرفين تلتقى والشكل يظهر
الروابط المفضلة