بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


















مقادير العجينة:





2.5 كوب دقيق




1 ملعقة كبيرة خميرة




1 ملعقة كبيرة سكر




1/4 1 ملعقة صغيرة ملح




1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر




3 ملعقة كبيرة حليب بودرة


1/4 كوب زيت ذرة


1 كوب ماء دافىء



مقادير الحشو:




2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


1 حبة كبيرة بصل مفروم


2 فص ثوم مهروس


2 قطعة فيليه دجاج مفروم خشن


1 حبة كبيرة كوسا مكعبات صغيرة


1 حبة كبيرة جزر مكعبات صغيرة


1/2 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم


1/2 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم


1 حبة كبيرة طماطم مفروم


1 ملعقة صغيرة ملح


1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود


1 ملعقة صغيرة بهار مشكل


1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة


1 ملعقة كبيرة معجون طماطم








الطبقة العلوية:







1 بيضة كبيرة


1 ملعقة كبيرة حبة البركة (استخدمت سمسم لان اولادى مابيفضلوش حبة البركة)




طريقة العجينة:



**ضعي 2 كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الحليب، الزيت والماء







**اعجنى إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة، أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إذا احتاج الأمر إلى أن تصبح العجينة ملساء و مطاطية














**إدهني طبق عميق بقليل من زيت الذرة، ضعي العجينة في الطبق و إدهنيها بقليل من الزيت. غطّي العجينة بطبقة من ورق النايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها











طريقة الحشو:



** في مقلاة واسعة ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلّبي إلى أن يلين





















**أضيفي الدجاج، قلّبي لينضج الدجاج تماما
















**أضيفي الثوم، الكوسا، الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر، الطماطم، الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة، ومعجون الطماطم، قلبي لعدة دقائق لتلين الخضروات ولكن لا تلين كثيرا






**على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة بسماكة 4/1 سم



**باستعمال قطاعة بسكويت قطعي العجينة إلى دوائر












**في وسط كل دائرة ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو وأقفلي الدائرة على شكل نصف دائرة، إضغطي على الحواف جيدا لتلتصق

















**في صواني قصيرة الحافة ضعي الفطائر متباعدة، أتركيها لمدة 20 دقيقة لتتخمر ويتضاعف حجمها















**باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي الفطائر بالبيض وانثري حبة البركة




**سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ. إخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
































قدميها ساخنة



















وبالهنا والشفا

**وفردت جزء من العجين ودهنته كاتشاب ووزعت عليه قطع دجاج وزيتون وفلفل ولفيته مثل السينابون وقطعته (سينابون حادق يعنى)




















































































**وعملت بيتزا بخلطة الدجاج برضه وبحشوة تونة


































































فى امان الله

مممممممممممممممممممممم
و ضمنا الغدا و العشا كمان
ماشاء الله

تشكيلة راائعة
خخخ عجبتني لفة السينامون
هدا يدل على تاثرك بمهرجان اللفات خخخخخخخخخخخخخخخخ

ربي يسلم ايديكي الحلوة يا قمري

تسلم ايدك على الوصفات الروعة
تخيلي من كثر تعلقنا باللفات
قلت اخ لو عملت تبع الرول مثل لفة فالنتينا ههههههههههه
الف صحة وعافية يارب
رورو هاتيلك حبة ~_^

يسلموا يديك رووووعة
انا اخذت فترة نقااااااهة

تسلم ايدك شكلهم يممممممممممممممممم

يسلمو ايديك اسومة

رورو مش ملحقين علي حاجة معاك حرام عليك

ماشاء الله معجنات شهية

صحتين وعافية يارب

والله تطبيقك ماشاء الله متقن بحق..تسلمين غلاتي

ومشكورهـ على طرحكِ الشهي واللي يفتح النفس.

اعتصام

اعتصام

اعتصام


بدى صينيه كامله الى ما فى مجال

وبعدين احنا اتفقنا ما فى مواضيع فى ركن المعجنات حتى يعملولنا دردشه فيه

مممممممممممممممممممممم
و ضمنا الغدا و العشا كمان
ماشاء الله

تشكيلة راائعة
خخخ عجبتني لفة السينامون
هدا يدل على تاثرك بمهرجان اللفات خخخخخخخخخخخخخخخخ

ربي يسلم ايديكي الحلوة يا قمري

الله يسلمك حبيبتى


مشكورة على الرد

تسلم ايدك على الوصفات الروعة
تخيلي من كثر تعلقنا باللفات
قلت اخ لو عملت تبع الرول مثل لفة فالنتينا ههههههههههه
الف صحة وعافية يارب
رورو هاتيلك حبة ~_^

الله يسلمك حبيبتى



طبقيها انتى بقى برول فالنتينا

يسلموا يديك رووووعة
انا اخذت فترة نقااااااهة

الله يسلمك ياعسل


احنا مانقدر نستغنى عن المعجنات مهما تعبنا مع اللفات

تسلم ايدك شكلهم يممممممممممممممممم

الله يسلمك



مشكووووووووووووووووووورة

يسلمو ايديك اسومة

رورو مش ملحقين علي حاجة معاك حرام عليك

ماشاء الله معجنات شهية

صحتين وعافية يارب

الله يسلمك ويهنيكى ام عبد المعز


مشكورة على الرد

والله تطبيقك ماشاء الله متقن بحق..تسلمين غلاتي

ومشكورهـ على طرحكِ الشهي واللي يفتح النفس.

الله يسلمك ويبارك فيكى حبيبة قلبى


نورتى الموضوع بردك الحلو

اعتصام

اعتصام

اعتصام


بدى صينيه كامله الى ما فى مجال

وبعدين احنا اتفقنا ما فى مواضيع فى ركن المعجنات حتى يعملولنا دردشه فيه

ههههههههههههه



انتى صح مش هانزل مواضيع تانى


اعتصااااااااااااااااااااااااااااام