~~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صارلي زمان علي ركن التسمين مشتاقة له ولكم ياغاليات
اليوم وصفتنا سهلة وسريعة وهيا خبيزة الكسكاس
المحشية بأي شي تفضليه
المقادير
العجينة
2 كوب دقيق
وملح
وملعقة كبيرة خميرة
ماء ماحسبته الصراحة نسيت
والعجينة تكون متماسكة شوي
تخليها تخمر وبعدين تقرصيها
كور وتحطيها في صفرة وتغطيها
بفوطة مبلولة ومعصورة
خليها ربع ساعة وبعدين
اخدمي فيها ....
والان ناخد كسكاس مش محتجينه كثير
ونقلبه علي وججه علي الغاز ونحط الخبزة
ولما تستوي وتنتفخ نقلبها علي الجهة التانية
لعند مانكمل كل العجينة
والان نجهز الفلافل هنا طريقتها
http://www.lakii.com/vb/a-24/a-753651/
هنا حطيته عليها البهارات
نكورها ونجهز الزيت لعند يسخن كويس
نقليها ونطلعها علي ورق المطبخ
نلقي البطاطا
ونكون مجهزة الدجاج
نسلقه في ميه وبصل وبهارات صحيحة
وبعد تستوي نقطعها بالحجم اللي يعجبني
وندهن الخبزة هريسة عربية وكتشب ومايونيز
وعليكم بالف عافية
هنا الست لين تبكي تبي تاكل والام الشريرة تعذب فيها بالتصوير
وهنا سويتها من غير ولا شي بس دجاج وبطاطا زوجي مابيحب الكماليات
ماتنسوني من خالص دعائكم
الحمدلله الذي أطعمنا هذا من غير حول منا ولا قوة
~~
~~
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
كتبت بواسطة نمارق على2
الروابط المفضلة