سلام عليكم
انا بحب اوى الركن ده بموت فى المعجنات والدقيق والخبز
عشان كده مزهقاكم معايا
الموهم
انا باشترى بيتزا كتير من دومينوز بيتزا وبيتزا هت وكده
وباخدها تيك اواى
اما اروح البيت الاقى الكرتونه ايلى فيها البيتزا غرقانة مادة دهنيه
انا عاوزة اعرف بقه ايه هى لان ريحتها حلوة اوى وعاوزة اشتغل بيها
وهما مش بيعجنوا بزيت الزيتون لان ريحته مميزة اعرفها
انا باخمن كده انهم بيعجنوا بالكريسكو بس غالى اوى هنا فى مصر
محدش عنده معلومات يابنات فى الموضوع ده

للأسف ما عندي فكرة
بس ممكن تستعملي اي نوع سمنه

شخصيا باستعمل زيت الزيتون او زيت الذرة في جميع انواع المعجنات

ان شاء الله بقية الأخوات يدخلوا ويفيدوكي باللي يعرفوه

اختي انا مش حقولك الدومنو بيعملو ايه لالالا لاكن انا اقولك اكيد زيت لان الزبدة والسمن وغيرها بتكككون غالية وبالتالي حتكلفهم كتير فالشركة اكيد حتخسر بس لو بيعملوها بامواصفات العادية اكيد مش حتكلفهم كتير والريحة الحلوة اكيد من المكونات الي على البيتزا
اتمنى اني افدتك

حسب شركة دومينوز بيتزا

هذه مكونات العجينة

Flour (Wheat, Malted Barley), Water, Soybean Oil, Yeast, Salt, Dextrose,

Leavening (Sodium Acid Pyrophosphate, Sodium Bicarbonate, Corn Starch,

Monocalcium Phosphate), Calcium Propionate (Preservative).

يعني بيستعملو زيت الصويا

لكن لاحظي المكونات الاخرى و حافظات الطعام

و بالنسبة للجبنة هذه مكوناتهم

Part Skim Mozzarella Cheese (Pasteurized Milk, Cultures, Salt, Enzymes),Modified Food Starch, Cellulose (Added To Prevent Caking), Nonfat Milk,Whey Protein Concentrate, Flavors, Sodium Propionate (Added as a

Preservative

اهلا حبيبتى

شوفى البيتزا الاصليه ما بنحط مع عجينتها اى دهن وانا سمعتها من وحدة ايطاليه سالتها وحكتلى انهم بعجنو طحين وميه وملح وخميرة علشان تكون تقرش هيك بتلاقيها

خفيفه وبتقرش العجينه من الحواف اما الزيت الذى يكون فى الاسفل هو انو بدهنوا الصينيه دهنه خفيفه باى زيت وبرشو عليها دقيق خفيف افهمتى على يعنى بتمسكى بايدك

شويه دقيق وبتنثريها وبتحطى فوقها العجينه هيك ما بتلزق العجينه فى الصينيه

امل ان اكون افدتك يا غاليه

انا كذلبك لما اشتريها اجد دهون على العلبة بس انا اعتقد ان الدهون تكون يا اما من الجبن المحطوط فوقها او زيت البيتزا التي يضعونها عليها لان ريحتها تكون فيها زعتر وازير وورق الغار...

اشكركم جدا يا بنات
افادتونى جدا
بارك الله فيكم