انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الموقع
    مصر-محافظة الاسماعيلية
    الردود
    94
    الجنس
    أنثى

    مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    عملت مينى كرواسون
    طريقته سهلة جدا وخطواته بسيطة ويناسب المبتدئات
    مقادير العجينة
    300 جرام دقيق يعنى ازيد من الربع كيلو بخمسين جرام(3مجات)
    كوباية وربع لبن حليب
    معلقة كبيرة سكر
    كيس خميرة فورية
    رشة ملح
    ربع كيلو زبدة(بدرجة حرارة الغرفة)
    بالنسبة للحشو
    انا حشيته جبنا بيضا ومربى وشيكولاته
    ودهنت الوشت ببيضة وفانيليا
    الطريقة
    هنخلط المقادير الجافة مع بعض
    بعد كده نحط اللبن شوية شوية ونعجن
    هتحسى ان العجينة طرية ومتماسكة
    وممكن لو كانت بتلصق تفكيها بشوية زيت
    هتسيبيها تخمر فى الفرن لمدة ساعتين
    هتطلعيها تفرديها
    وتفرشيها بالزبدة
    وتطبيقيها وتدخليها التلاجة
    ومتنسيش تحطى ع الترابيزة دقيق
    وبعد ماتطبقيها تحطى عليها دقيق لو كانت طرية زيادة
    وهتفضلى طول اليوم تفرديها وتحطى زبدة وتدخليها التلاجة
    يعنى تقريبا كل ساعة
    خلاص عملتى كده حوالى 12 مرة
    هتجيبيها تقسميها على كورتين
    تفردى كل كورة على شكل مستطيل
    وتقسميه من النص بالسكينة
    وكل نص تعمليه على شكل مثلثات
    وتحشيه وتلفيه
    وتحطيه فى صينية مدهونة زبدة
    وبعد كده تدهنى وشه بالبيض والفانيليا
    وتدخيه الفرن على حرارة 125 لمدة تلت ساعة او ازيد حاجة بسيطة
    وتطلعيه وتاكليه بالهنا والشفا
    دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالتفصيل






    دى العجينة لما خمرت














































  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الايادي

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    سابية العين's صورة
    سابية العين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    736
    الجنس
    أنثى
    بالصحة و العافية عليكم
    تسلم ايدك

  4. #4
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاءالله تسلم ايديك

  5. #5
    ♥ رولا ♥'s صورة
    ♥ رولا ♥ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    تسلم ايدك شكلها حلو ومرتب

    صحتين وعافيه











  6. #6
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الرائعه وأسمحي لي يالغلا سأنقل موضوعكِ للركن المخصص لوصفتكِ

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الموقع
    مصر-محافظة الاسماعيلية
    الردود
    94
    الجنس
    أنثى
    تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة

مواضيع مشابهه

  1. الفطير السويدى بالجبنة والعجوة من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 08-06-2012, 09:30 PM
  2. الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 31-03-2012, 12:14 PM
  3. بيتزا بالهوت دوج من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 10
    اخر موضوع: 02-03-2012, 10:34 PM
  4. الممبار المصرى من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 02-03-2012, 10:32 PM
  5. كباب حلة من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 24-02-2012, 04:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96