مرااحبا يا حلوات
اخباركم ايه حبيبات قلبي
اتمنى تكونوا بالف خير
اولا انا سعييييييييييدة جدا جدا بعودة الغالية امووولة لحضن بيتها الثاني لك
و الحمد لله اننا اطمنا عليها
عقبال ما نطمن عالاحبة الغائبات جميعا
و الفطائر
هديتي لها بمناسبة عودتها
االفطائر ديه للامانة العجينة هي لمنال العالم
اعتمدتها من زمان لانها ما بتتشرب زيت ابدا
و كل مرة بتفنن بحشوتها
الحشوة اليوم كانت عبارة
عن
صدر دجاج مقطع مكعبات
بصلة صغيرة مفروومة نااعم
حبتين جزر مبشور
ملعقة بقدونس
ملح و فلفل اسود
زيتون اخضر مقطع
بمقلاة نضع البصل ليتحمر فشوية زيت و نضيف مكعبات صدر الدجاج
و نقلب الكل
ثم الجزر
و الملح و الفلفل الاسود
و نترك الخليط لدقائق مع التقليب حتى ينضج
نضيف بالاخير الزيتون و البقدونس و نترك الحشوة تبرد عالاخر
اول ما يختمر العجين
نشكله كريات بحجم صفار البيضة او اكبر بقليل شوي
نبسطها بالايد و نضيف الحشو و نغلقها جيدا
و نعيد تشكيلها حول ايدينا لنحصل على كرية محشوة مرتبة
ما نبتدي القلي الا لما نتم حشو جميع الكريات
و نقليهم بزيت سخن و على نار متوسطة
شوفوا بالصورة كيف بيتضاعف حجمها
قدموها دافئة بالف هنا و شفا
عن قرب
شوفوا ما احلاها
اتمنى تجربوها لانها بتبيض الوجه و الكل حيحبها ان شاء الله
مقادير العجين تجدونها هنا
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-532246/
الروابط المفضلة