السلام عليكم رحمة الله تعالى وبركاته
مساء النور حبيباتي
اليوم عجنت خبز البيتنزلتلكم المقادير والطريقة لو حبيتو تجروه بجد يطلع روعة أنا ما بستغناش عليه
المقادير :
كيلو إلى ربع دقيق أبيض ربع كيلو دقيق أسمر المجموع كيلو
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام خميرة الخبز أنا إستعملة خميرة حبوب
بيضة
نصف لتر حليب
أصبع زبدة
حليب لرش وجه الخبز قبل إدخاله إلى الفرن
الطريقة:
أغلي الحليب والماء وأضيف الزبدة في الأخير
أتركه يبرد شوية يصير دافي
أروح للدقيق أخلط كل النواشف السكر والخميرة والسكر وأضيف البيضة
بعدما يدفى الحليب أبدئ العجن إضافة الحليب شيء فشيء حتى يتجع الخليط
أفضل أعجن لغاية ما يصير العجين لين بالطريقة ديه
بعدها أقسم العجين إلى كرات متوسطة لغاية ما أخلص العجين
تم أفرد العجين بالطريقة ديه
أتركو يخمر مدة 20 دقيقدة تم أشغل الفرن عشان يسخن
تم أخد كل خبزة أرشها بالبخاخ فيه حليب
عشان يطلع الخبز طري وشكلو حلو ولونو دهبيداه شكل الخبز لما طلع من الفرن أممممممم
مع كباية شاي وزبدة أممممممم
الروابط المفضلة