لعيون مشرفات ركن التسمين
ولعيون رورو
مشاركة بسيطة ومتواضعة وسريعة
واعذرونا ع التقصير
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
2 كوب طحين (أبيض+ قمح)
ماء حسب الحاجة
رشة ملح
ذرة خميرة
زيت زيتون
زعتر أخضر بالسمسم
نضع الطحين مع الملح والخميرة على شكل بركان ونضيف الماء
ونعجن عجينة طرية
نضيف بعض زيت الزيتون في وعاء ونضع العجين ونتركه يرتاح نص ساعة
ثم نقطعة كرات ونرقه في صينية مدهونة بالزيت
استعملت مقلاة كهربائية
نقوم بتسخينها على درجة حرارة عالية
ثم نفرد عليها قرص العجين حتى يتحمر من الأسفل ثم نقلبه
نضيف مزيج الزعتر والزيت ونتركه قليلا ثم نضع الطرف على الطرف ليكون لدينا شبه نصف دائرة
ثم نقلب على الوجه الثاني حتى يتحمر حسب رغبتنا
نضعه في طبق التقديم ساخنا مع كاسة شاي بالنعناع
وهالطبق لأول رد
الروابط المفضلة