السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
المقادير
5اكواب دقيق
م ص ملح
2م ك حليب مجفف
2 م ك زيت زيتون
2 م ك زبادي
م ك سكر
2م ص خميرة
ماء دافئ مايكفي للعجن
الطريقة
نديب الخميرة في كوب ماء مع اضافة السكر ونخلط بقية المكونات
مع بعض ثم نضيف الخميرة ونضيف الكمية المناسبة من الماء
للحصول علي عجينة متماسكة ولينة نوعا ما نقوم بالعجن جيدا ثم
نتركها تختمر حتي يتضاعف حجمها
الصلصة
4 حبات طماطم اخضر
بصله صغيرة
2-4 فصوص ثوم
نقوم بوضعهم في الخلاط واغغغغغغغغغغغغغغغغ
نضع طنجرة علي النار وبها قليل من الزيت ونضيف عليها
الخليط مع اضافة نص ملعقة معجون طماطم وملح وعندما تقترب
الصلصة من النضج نضيف الزعتر
الحشو
جبنة مازوريلا مبشورة
جبنة شيدرمبشورة
جبنه فريكو مبشورة (المغطاة بالشمع الاحمر)
سبانخ بعد تنظيفة ندبله علي البخارونخلطه بالجبن المبشور
شرائح زيتون اخضر
فلفل رومي
نفرد العجينة بعد اختمارها ثم نضعها بطاجين التارت ثم نضع
الصلصة ونضع خليط السبانخ بالجبن والزيتون والفلفل الرومي
ونضيف انواع الجبن فوق الحشو
وعلي الفرن
في امان الله
الروابط المفضلة