انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 34

*وصفة متميزة**الــكعــك السويدي الـرائـــــــع وبحشوتي الخاصة (الهيل والقرفة ) روعــة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة *وصفة متميزة**الــكعــك السويدي الـرائـــــــع وبحشوتي الخاصة (الهيل والقرفة ) روعــة







    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اسعد الله اوقاتكم بالخير والبركة
    اليوم جبتلكم وصفة
    الكعك السويدي

    اقل مايقال عنها رائــــــــــــــــعة
    بل انها قمة الابداع
    هشة كالغيمة وطعمها جميل جداً
    ونكهة الهيل مع القرفة عامل عمايله
    المقادير والطريقة من جيمي اوليفر
    انا بس غيرت الحشوة
    نجي للمفيد
    المقادير
    750 غرام طحين ابيض
    ملعقة كبيرة خميرة فورية (انا استخدمت معاها ملعقة صغيرة بيكنك باودر)
    بيضتان
    200 غرام سكر
    50 غرام زبدة (ذائبة)
    375 مللتر حليب سائل دافي
    رشة ملح
    20 حبة هيل مطحونة (يفضل يطحن فرش )
    للحشو الوصفة الاصلية
    75 غرام سكر
    350 غرام توت بري
    برش برتقالة مع عصير نصف البرتقالة
    انا غيرت الحشوة الى
    القرفة مع ملعقتين زبدة
    و5 حبات هيل مطحون
    مع ملعقة سكر
    (وكنت ناوية اضع بالحشوة دبس التمر ) بس نسيت

    انا استخدمت نصف المقادير

    طريقة العمل
    نذوب الخميرة بالحليب الدافي
    نخفق البيض مع الملح بالشوكة او الخفاقة اليدوية لحتى يتضاعف حجمها
    ثم نضيف السكر ونخفق ومن ثم نضيف الزبدة الذائبة ونخفق



    ثم نضيف الحليب مع الخميرة والهيل المطحون




    ومن ثم نضيف فقط 500 غرام من الطحين
    ونخلط حتى يتكون لدينا خليط اشبه بخليط الكيك



    نضيف بقية الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومائلة الى الليونة
    لاتضيفي طحين الا اذا احتجتي القليل فقط للعجن لانها روعة وهي لينة


    نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها (حسب حارة الجو بيفرق بين الصيف والشتاء)
    ثم نضع ورق الزبدة في صينة الفرن
    ونوزع ملعقتين زبدة على الصينية مع رش القليل من السكر
    ليعطي الكرملة للعجينة من تحت



    ثم نرش السطح بالطحين ونضع العجينة



    نفتحها باليد فقط من دون الحاجة للشوبك
    ونضع القرفة والزبدة والسكر والهيل
    وفي حال استخدام الحشوة الاصلية نضع السكر مع ثمار العليق وعصير البرتقال ونهرسهم باليد ونضعهم بدل الحشوة القرفة



    ثم نلم العجينة من جميع الاطراف كالبقجة



    ونقوم بقطعها بالسكين الى نصفين
    والنصفين الى 4 انصاف


    تخيلوا المنظر لو حشيتها بثمار العليق

    نقوم بمسك كل قطعة ومنمدها بيدينا ومن ثم نلفها على شكل حلزون


    او اي شكل المهم لاتهتمو لازم يكون لكل وحدة شكل وتقسيمات مختلفة

    نضعها فوق الزبدة والسكر اللي بالصينية وهو قام برشها بالسكر
    انا وضعت لها دبس التمر لاني نسيت احشيه بها



    نتركها تختمر 45 دقيقة
    انا وضعت قدر على النار فيه ماء يغلي
    ومن ثم وضعته بفرن بارد
    ووضعت فوقه الصينية لحتى يساعد على التخمير
    ويعطينا نتيجة رائعة وحلوة وسرعة بالتخمير
    والرطوبة من بخار الماء تجعل العجينة غير ناشفة
    جربتها اكثر من مرة والنتائج مذهلة

    نشويها بالفرن على 200 درجة لحتى تاخذ اللون الذهبي



    ريحة البيت من الهيل مع القرفة وكرملة الدبس امممممممم
    روعة



    بجد روووووووووووووعة
    وهشـــــــــــــــــــــــــة لابعد الحدود




    ولما تفتحوها من الداخل شكل الحشوة جميل ومختلف من واحدة للثانية





    هنا قدمتها مع الدبس
    ومع كاسة شاي ياسلااااااااام


    بجد تستحق التطبيق
    في امان الله وحفظه







    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 29-11-2011 في 01:16 PM السبب: اضافة الشعار

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  2. #2
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    روعة كماتعودنا منك دوما يالولو
    ماشاءالله وصفة حلوة وشهية
    تسلم ايدك حبيبتي

  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الرحمن

    روووعه بجد
    تسلم ايدك يا قمر
    شكلهم جدا شهي
    ام مرمر و ليلو أعجبه هذا.

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي ام مريم

    وصفة شهية جدا ما شاء الله و اكيد الطعم شهي جدا

    ربنا يبارك فيك وما يحرمنا طلتك الحلوة يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)



    امممممممممممممممممممممممممممم

    واووووووووووووووووووووووو






    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  6. #6
    صاحبة البيت's صورة
    صاحبة البيت غير متواجد مُبدعة صيف 1429- 1430- 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    لملمي الجراح يا بلدي وتعالي نزرع الورد من جديد
    الردود
    7,711
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    22
    أم مريييييييييييم
    أنا شاهدت حلقة جيمي أوليفر وهو بيعمل
    هذه الكعكة
    يا خببببببببر
    وعملها بتوت العليق
    وكانت إيده كلها حمرا
    وكأنه قاتل قتيل
    ههههه
    بس كانت تحفة تحفة وبتشع حياة باللون الأحمر
    من توت العليق وكان بيقطعها بعشوائية رهيبة
    ولكن فكرتك أيضاً منتهى الجمال
    بحشوة الهيل والقرفة
    ويكفي رائحة البيت
    ياللهول
    طالعه معك هشة كما طلعت معه
    نفذتيها بنجاح
    تسلم الأيادي الحلوة وألف هنا عليكم















  7. #7
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة لزانيا عرض الرد
    روعة كماتعودنا منك دوما يالولو
    ماشاءالله وصفة حلوة وشهية
    تسلم ايدك حبيبتي
    الله يسلمك من كل سوء
    وربي يبارك فيك
    مرورك هو الاروع

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  8. #8
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    عودة من جديد

    ام مريم الصراحة الوصفة في منتهي الروعة والجمال


    يسلمو ايديك وربنا يبارك فيك ويعطيك الصحة وتمتعينا باحلي الوصفات



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  9. #9
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    وااااااااااااااااو
    ما شاء الله جميلة جداااا و رااائعة

    ووشكلها مشهي

    و اكيد مع هدا البرد بتكون عز المطلوب
    ان شاء الله اجربها عن قريب

    تسلم يديك ام مرمر






  10. #10
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تسلم يدك مبين عليها رائعه الف صحه عليكم حبيبتي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

مواضيع مشابهه

  1. * وصفة متميزة*الاسباغيتي بالجمبري علي طريقتي الخاصة من مطبخي
    بواسطة إكليل الزهــور في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 01-05-2010, 04:51 PM
  2. ✿*وصفة متميزة*✿ كيـكـة الجزر والقرفة
    بواسطة الثمال في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 26-11-2009, 11:39 AM
  3. ** وصفة متميزة ** فطائر البيتزا الصغيرة بحشوتي الخاصة اللذيذة
    بواسطة zolaa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 17-11-2009, 03:53 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96