السلام عليكم
الخبز البوري
طبعا بناكله في تكا مع المشاوي والطحينه واللذي منه يميميمممممم
فكرت اتعامل معاه على انه فطير مشلتت مع اشياء جديدهوفعلا طلع الطعم جديد ومتميز والتجربه خير برهان
طريقة الخبز البوري
المقادير
نص كيلو دقيق
1 وربع ك ماء دافئ
نص ك زيت زيتون او نباتي
م ص ملح
الطريقه
تعجن المقادير ما عدا الملح بالاخر وتعجن جيدا مهم جدا تكون عجينه جامده زي البتزا لسهولة التشكيل ثم ترتاح نص ساعه
وتقسم كرات (حجم الواحده 50جم)
يعني انا وزنتها لو نص المقادير 8 كرات تكون ممتازه
ثم ترتاح نص ساعه وتفرد بنشابه سمك اقل من سم وذلك مهم ايضا لضمان انتفاخها اثناء القلي زي البالون
ثم تقلى بزيت ساخن غزير
ومهم نكون حضرنا طبق كبير وورق مطبخ ليتشرب الزيت الزائد وكبشه اثناء القلي
لوضع الزيت الساخن على الرغيف ليرتفع كما نحب
تقلى حتى لون دهبي محبب
وهنا اثناء ارتفاع وانتفاخ رغيف الخبز روووووووووووعه نادي كل الجيران ساعتها والحبايب ليشهدوا لحظة نجاحك ههههه
وهنا طرق التقديم الجديده
قدمته مع زيت زيتون وملح وفلفل وكانت روعه والله وما ينشبع منها رغم بساطتها
وكمان ممكن تقدم مع تغمسية الجبنه والفلفل الاخضر البارد وطماطم كله مقطع صغير
والحلو للحلوين
مع عسل ابيض ولبنه بيتي يميميميمممممممممم
ومع عسل اسود وطحينه يا وعدي
وفي نهاية الوصفه بتمنى تجربو وصفة العيش البوري دي لانها مظبوطه جدا وغايه في الرررررررررروعه
وتجربو التقديم الجديد هيعجبكم اكيييييد
دمتن بود
الروابط المفضلة