بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قمت بتطبيق أفكار مشرفاتنا الرائعات
في النقش على المخبوزات
وبما أني مولعة بالفطائر وطرق تشكيلها
قررت أن أجرب هذا الفن على الفطائر
عملت فطائر بعجينة العشر دقائق طريقتها هنا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=727801
حشوت جزءاً بالجبنة
حيث عملت كرات أصغر من البيضة
ثم فردتها بشكل دائرة وضعت الحشوة
وأطبقت الدائرة بواسطة القالب
حيث اتخذت شكلا نصف دائري
أما الجزء الآحر فحشوته زعترمع زيت زيتون
قمت بعمل كرات من العجينة بحجم قبضة اليد
ثم فردتها ووزعت عليها طبقة من حشوة الزعتر
وقمت بلفها بشكل اسطواني
ثم قمت بتقطيعها
وضعتها في الفرن وأثناء ذلك قمت بتحضير
خلطة التزيين حيث خلطت ملعقة نسكافيه
مع قليل من الماء الحار ثم أضفت لهما
صفار بيضة وخلطت جيدا
قبل أن تتحمر الفطائر من الأعلى
أخرجتها من الفرن
وأحضرت فرشاةً رفيعة وقمت برسم أشكال
مختلفة عليها وأعدتها للفرن مرة أخرى حتى تحمرت
أرجو أن تنال رضاكم
في أمان الله
الروابط المفضلة