انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 44

** وصفة متميزة ** ₪₪ أحلى فطير مشلتت ... من فرن فرح الإسلام ₪₪

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1

    المواضيع المتميزة ** وصفة متميزة ** ₪₪ أحلى فطير مشلتت ... من فرن فرح الإسلام ₪₪





    منذ فترة ونفسي تشتهي هذا الشئ المستدير

    طعم لا ينسى لفطيرة مشلتتة مستديرة

    أوراقها تسبح في خليط من الزبدة والقشدة وربما كمية من السمنة أيضاً

    ما هي إلا دقائق معدودات والفطيرة لاتزال ساخنة

    حتي يخالطها طعم الجبن الحادق و ربما طعم العسل الصافي

    وقد تحتج على تلك أو هذا وتقرر أكلها سادة

    لا ليست قهوة

    بل هي فطيرة مشلتتة شهية

    خرجت من فرن مطبخي بالأمس
    معلنة عن نجاحي في المعركة
    بعد فشل ذريع دام لجولتين متتاليتين

    المقاديــــــــــــــــــــــــر:

    وقد تركت هذه المرة البركة تأخذ نصيبا في مقاديري

    سميت بالله وأخذت ثلاثة مكاييل بيدي ولا أعرف لهم كمية

    رشة ملح


    ماء دافئ للعجن وكان علي حسب العجينة


    ربع كوب زبدة لينة


    ربع كوب زيت




    الطريقـــــــــــــــــــــة :

    تعجن العجينة بالماء الدافئ جيدا وصولاً لعجينة متماسكة نوعاً ما
    ونستمر بالعجن حتى الحصول على كرة ملساء تماماً



    تقسم الكرة الكبيرة لعدة كرات صغيرة
    وعموماً فالفطيرة الواحدة تحتاج لثلاث كرات علي الأقل

    تقلب الكرات بالقليل من الزيت حتى تتغطى تماماً


    وتترك الكرات لتستريح مدة لا تقل عن الساعة


    نبدأ الان بفرد اول كرة علي سطح نظيف مدهون بالزيت



    نفرد جيدا حتي الحصول على طبقة رقيقة جدا وشفافة ونركز علي فرد الأطراف

    نضع احدي يدينا بالزبدة ونمسح على العجينة برفق

    ثم نطوي الأطراف للداخل

    ونترك هذة الوحدة جانياً

    نحضر الكرة الثانية ونفردها كذلك ونمسحها بالزبدة وقبل أن نقوم بطي الأطراف نضع وحدتنا السابقة
    بالداخل

    ونكرر هكذا مع بقية الكرات

    حتى الحصول على هذا الشكل



    وداخل صينية من التيفال نضع فطيرتنا على الوجة الأخر بعد مسح الصينية بقليل من الزبد

    نتركها 10 دقائق لتستريح

    ثم نفردها داخل الصينية بالحجم المطلوب والسمك المرغوب


    وإلى فرن ساخن جداً
    نضع الفطيرة بالأسفل مع إشعاه من الأعلى والأسفل معاً

    دقائق قليلة وستبدأ في أخذ لونها الذهبي الجذاب




    نتركها وصولاً إلي هذا اللون




    تنقل لطبق التقديم ويفضل تناولها ساخنة

    أنظروا


    و لونها من الأسفل


    وتعدد طبقاتها


    وما ألذها مع الجبن




    جداً كانت رائعة
    ويمكن أيضاً تناولها مع العسل أبيضاً كان أو أسوداً
    ويمكننا الإكتفاء برشها بالسكر البودرة


    بقي أن أذكر أن فطيرتي لم تكن بمفردها
    بل تبعها أخت لها
    ولكنها ليست كأي أخت
    بل هي أخت محشية
    بالجبن الأبيض اللذيذ ومطوية
    وقد زينت بتاج من الجبن الموتزاريلا والرومي المبشور
    مع حلقات الطماطم الصغيرة








    فما ألذكما حبيباتي

    وقد أخبروني عن سر النجاح

    فبعد فضل الله تعالى يأتي أسرار ثلاث

    الأول : العجن والعجن حتي الحصول علي عجينة جدا ملساء
    الثاني : ضرورة وقت الإستراحة فماذا تنتظرن من عجينة مرتاحة
    الثالث : الفطير يفضل الزبد عن السمن وفي أشد الحاجة لفرن ساخن جداً
    آخر مرة عدل بواسطة فرح الإسلام : 26-09-2011 في 10:19 PM
    نورلؤي أعجبه هذا.









  2. #2
    العجلونية's صورة
    العجلونية غير متواجد مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,734
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    فطيرة مميزة من ايديك الحلوة
    الله يعطيك الصحة والعافية

  3. #3
    أحلى بيرو's صورة
    أحلى بيرو غير متواجد مشرفة المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,442
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    واااااااااااااااااااااااو


    انا عملت الفطير مرة واحدة بس وكان فاشل لأبعد الحدود

    بس انتى شجعتينى اعمله مرة تانى

    الفطاير من تحت ايدك تحفة حبيبتى

    استنى شوية اسئلة قبل ما اعمله ان شاء الله

    تسلم الايادى يا عسل
    سنعود إليكم .. بإذن الله





  4. #4
    l!Nda's صورة
    l!Nda غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الجزائر DZ
    الردود
    13,424
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • عدسه متألقه
      • شعلة العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة الإبداع الثانية
      • إبداع ريشة
      • درة الديكور المدرسي
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)
    ماشاء الله رائع
    تسلم الايادي
    راح اجي مخصوص لعندك عشان خاطر الفطير
    حاولت مرة اعمله لكن ما ضبط



  5. #5
    fefe.1's صورة
    fefe.1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    2,145
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    فرح ما شاء الله تسلم ايدك يا غالية
    واخدت هاذي القطعة للسهرة ممممممممم



    يا عيني القطعة الي ههه

  6. #6
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    ااااااااااااااه ياني

    لسة متعشية و حسيت بالجوع لما شفتها






  7. #7
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تعقيب كتبت بواسطة العجلونية عرض الرد
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    فطيرة مميزة من ايديك الحلوة
    الله يعطيك الصحة والعافية
    ربنا يبارك فيكي عجلونيه
    انتي الاحلي

    تعقيب كتبت بواسطة أحلى بيرو عرض الرد
    واااااااااااااااااااااااو


    انا عملت الفطير مرة واحدة بس وكان فاشل لأبعد الحدود

    بس انتى شجعتينى اعمله مرة تانى

    الفطاير من تحت ايدك تحفة حبيبتى

    استنى شوية اسئلة قبل ما اعمله ان شاء الله

    تسلم الايادى يا عسل
    طب جربي تاني يا بيرو ومش هتندمي ان شاء الله
    وارجعي اقري تاني الاسرار الثلاثة

    تعقيب كتبت بواسطة l!Nda عرض الرد
    ماشاء الله رائع
    تسلم الايادي
    راح اجي مخصوص لعندك عشان خاطر الفطير
    حاولت مرة اعمله لكن ما ضبط
    تنوري ليندا
    الفطير كله لحسابك

    بس لحد ماتيجي جربي مره كمان بطريقتي ان شاء الله بيظبط معك









  8. #8
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    رايحة انام بحسرة الفطير و نسياني من الاهداء
    ممكن ارجع اطل على المشلتت الصبح انت و حظك ههه






  9. #9
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تعقيب كتبت بواسطة fefe.1 عرض الرد
    فرح ما شاء الله تسلم ايدك يا غالية
    واخدت هاذي القطعة للسهرة ممممممممم



    يا عيني القطعة الي ههه
    حلال عليكي فيفي
    عجبني اوي اللطش برابع رد
    ناس واثقه من نفسها
    هههههه

    تعقيب كتبت بواسطة moon and stars عرض الرد


    ااااااااااااااه ياني

    لسة متعشية و حسيت بالجوع لما شفتها
    مونمون انا عملته وجيت جري الحقك
    لقيتك رحتي تتعشي

    خلاص بكره ان شاء الله عشاكي عندي بس تحبي الحشوه ايه









  10. #10
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تعقيب كتبت بواسطة moon and stars عرض الرد
    رايحة انام بحسرة الفطير و نسياني من الاهداء
    ممكن ارجع اطل على المشلتت الصبح انت و حظك ههه
    لا لاااااااااااااااااااا
    انساكي ده كلام

    هما كانوا في الشريط وان بس عملتلهم باي
    انما انت يا جميل دخلت صفحتك وهديتك باللينك كمان

    زي مااتفقنا عشانا بكره سوا
    بس مش عايزين زحمه

    ايوه زقي بيرو دي كده









مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ₪₪₪₪ ₪₪₪₪ أجمل بوفتيك بانيـــه بســر خلطة .... فرح الإسلام ₪₪₪₪ ₪₪₪₪
    بواسطة فرح الإسلام في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 05-12-2013, 12:30 AM
  2. ₪₪₪₪ خبز كيزر (فينو) رائع كأنه جاهز من الفرن ₪₪ لكن من فرن فرح الإسلام ₪₪
    بواسطة فرح الإسلام في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 41
    اخر موضوع: 25-04-2012, 08:20 PM
  3. صيفنا إبداع: ₪₪₪₪ مع فرح الإسلام . . أقلامك أكيد أحلي ₪₪₪₪
    بواسطة فرح الإسلام في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 35
    اخر موضوع: 16-10-2010, 08:46 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96