** وصفات متميزة **:: العجائن السائلة :: مشاركتى الأولى فى مسابقة ملكة المعجنات ::

**أحلى بيرو** · 26-05-2011, 03:37 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العجائن السائلة ..

احبها لسهولتها وتميزها وتنوعها ..

وكثير هى أنواعها .. واليوم بإذن الله سأعرض نوعين من العجائن السائلة وهما (الكريب .. القطايف)

ولنبدأ بالكريب

الكريب بالتوفى والموز

كوب دقيق

كوب لبن حليب

بيضة مع فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملعقة كبيرة سكر

بالاضافة الى ملعقة زبدة ذائبة ورشة قرفة

نخفق البيضة مع السكر والفانيليا ورشة القرفة

ثم نضيف باقى المكونات ونخفق

وأخيراً ملعقة الزبدة

ونتركها ترتاح حوالى نصف ساعة ..

وبعدها نجهز المقلاة .. ونصب جزء من الخليط .. ونوزعه جيداً فى المقلاة

ثم نقلبها على الوجه الآخر وبعد النضوج نضعه فى طبق التقديم

ونضع الموز المخلوط بالتوفى

ونغلقها .. نصف دائرة

ونزينها بشرائح الموز والتوفى

وبالهنا والشفا ..

**أحلى بيرو** · 26-05-2011, 03:38 AM

القطايف

نصف كوب سميد

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

باكو بيكنج بودر

3 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

3 كوب ماء

نضع كل المقادير فى الخلاط ونخلط

ونترك الخليط حوالى ساعة ليرتاح

ونجهز مقلاة غير لاصقة

وكمان دورق علشان اصب بيه القطايف

وعلى نار هادية ابدأ تسوية القطايف

بالشكل ده

واول ما لونها يتغير للذهبى اطلعها على فوطة او اى قماش طرى

وهنا شكلها من الناحية التانية

وهنا صور للقطايف بعد انتهاء الكمية

**أحلى بيرو** · 26-05-2011, 03:39 AM

بعد كدة الحشو

جهزت المكسرات (جوز هند وزبيب وفستق وبندق مجروش)

وحشيت القطايف

وقفلتها كويس

واخترت القطايف المتطابقة يعنى كل اتنين شبه بعض علشان اقفلهم بشكل دائرى

وجبت واحدة منهم وحشيتها نوتيلا

واجيب التانية واحطها عليها واقفلها كويس

وبعدين كدة قليتهم فى الزيت

ولما طلعوا سقيتهم بشيرة باردة

وزينتهم بالمكسرات وجوز الهند

وبالهنا والشفا

. تيوليب*** · 26-05-2011, 04:12 AM

لطشته قبل الكل

وانت ماشاء الله عامله حساب الكل
الوصفتين حلوين
يسلموا ايديك حبيبتي

**ام حسام الجمال** · 26-05-2011, 04:28 AM

السلام عليكم
تسلمي بيرو روعة انا اعرفهم بس اضفت لي مقادير مهمة في الكريب والقطايف لا ورمضان علي الابواب تسلمي يارب

**ام سيف2007** · 26-05-2011, 09:27 AM

رووووووووووووووووووووووووعة وخصوصا القطايف
شوقتيني ليها
تسلم ايدك بيرو

**ام مرمر و ليلو** · 26-05-2011, 10:08 AM

تسلم الايادي حبيبتي
وربي يجزيك كل الخير
وموفقة بالمسابقة

**بنت الحزم** · 26-05-2011, 10:16 AM

من جد تسلم أيدك

**بنت طرابلس** · 26-05-2011, 10:56 AM

سلمت يمناك حبيبتى ..شكلهم مشهى

**asmaabhr** · 26-05-2011, 11:40 AM

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: وصفات متميزة :: العجائن السائلة :: مشاركتى الأولى فى مسابقة ملكة المعجنات ::

أدوات الموضوع

العرض