مساء النور والسرور
على أحلى لكيااااااات
ولله الحمد قدرت أنزل اول مشاركة
متواااضعة للمسابقة
يارب تنال الرضا
وهي تطبيق متواضع لكعك أم ليون العسل
الأرمني
وبصرااحة الطعم
تووووووووحفة
انصحكم تجربوا ومش حتندموا
المقادير:
3ملاعق خميرة فورية + م طعام سكر + 1/2 كوب ماء فاتر
تخلط معا وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم يضاف لها
كوبين سمن مازولا بنكهة الزبدة
1/2 كوب زيت نباتي
كوب سكر كوب من الحليب
بيضتان
م صغيرة بهارات الكعك والمعمول جاهزة (tak tat)
7 اكواب من الدقيق الفاخر مع رشة ملح
وللتلميع استعملت حليب بودرة مع شوية ماء ونسكافيه (عندي حساسية من ريحة البيض خخ)
وحبة البركة للزينة
الطريقة:
نذيب الخميرة ومعلقة السكر والماء الدافي حتى تتضاعف
نضرب السكر والسمن والزيت جيدا
ثم يضاف الحليب والبيض وبهارات الكعك
ثم نضيف الخميرة والدقيق
ونعجن حتى تتكون عجينة طرية
وتترك لتختمر لمدة ساعتين لثلاث ساعات
مقادير وطريقة الحشوة
كوب وربع زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر1/2 م ص قرنفل مطحون
م ص قرفة كوب جوز مفروم (ماكان متوفر استبدلته بلوز محمص ومفروم) أكيد الطعم اختلف بس كان لذيذ
3 اكواب دقيق نذيب الزبدة على النار ونضيف لها السكر والقرفة والقرنفل ثم الدقيق ونحرك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الجوز ونتركها لتبرد قليلا والصور توضح
وهنا استعملت تمر مفروم (عجوة) لحشو باقي العجين فردت العجين بشكل دائري وكذلك التمر على ورق المونيوم ووضعتهم فوق بعض وشكلتهم كرواسونات وعملت كمان معمول خخخخماعتقت ولا شي
وهنا الحلوين متجمعين
وهنا من جوه
يارب تطبيقي المتواضع يكون نال الرضا
خصوصا الغالية أم ليون
دعواتكم لأسرتي بالستر والصحة
الروابط المفضلة