ظفـــيرة البيـتــــزا مع ميني بيتــــــزا
3 كوب طحين
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 بيضة
كوب ماء دافئ
رشة ملح
الحشو
-----
كوب جبن موزريلا مبروش
1 حبة طماطة
1 حبة فلفل اخضر حلو
زيتون مقطع للتزيين
نذوب الزبدة والسكر في كوب ماء دافئ ونضيفهم للمكونات الباقية ونعجنهم جيداً ونتركه يتخمر لمدة ساعة تقريباً
بعد ان يتخمر العجين نقوم بفرده بآلة الفرد ثم نقطع اطرافه بالسكين من الجانبين كما في الصورة
ثم نضع الجبن المبروش في الوسط ثم نبدأ بلف الاطراف المقطعة الى الداخل لتصبح على شكل ظفيرة
ونقوم بوضع الفلفل والطماطم فوق الظفيرة
ثم نضعها في قالب مدهون
ثم نضع الجبن المبروش فوق الفلفل والطماطم
ثم نضع الزيتون فوق الجبن
وندخلها في الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية من الاسفل ومن ثم من الاعلى لحين الاستواء
هنا بعد اخراجها من الفرن
وهنا بعد تقطيعها
طعمها كثير طيب
وما تبقى من العجين والحشو عملت منه ميني بيتزا
قطعت العجين دوائر وحشيتها جبن ثم طماطم وفلفل ثم طبقة اخرى من الجبن ثم الزيتون
هنا بعد اخراجه من الفرن
أرجو أن تنال رضاكم
لكم ودي
في امان الله
::
الروابط المفضلة