[فطائر البيتزا
عملتها بارشادات الشيفات
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره خميره ناعمه
ا ملعقه صغيره بكنج باودر
3 ملعقه كبيره سكر
3 ملعقه كبيره حليب مجفف
1 ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت ذره
اكوب ماء دافئ جدااااااااااااا
الطريقه
الحشو
1 ملغقه كبيره زيت
1 حبه بصل مفروم
6 1صابع نقانق ( هوت دوج)
نص ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ع ملعقه كبيره كزبره مفرومه
1 حبه طماطم كبيره مفرومه
1 ملعقه زعتر ناشف
نص كوب جبنه رومي مبشوره
1 كوب متزاريلا
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة
الروابط المفضلة