بارك الله فيك ام مالك

منتظرينك من جديد لتبادل الخبرات

فنحن نتعلم كل يوم حاجة جديدة

فكونوا معنا افيدونا بخبراتكم وتجاربكم

ولكم منا بالمثل ان شاء الله

جزاكوا الله خيرا حبيباتى
بجد مواضيعكوا مفيده جدا وتحفه
ربنا يزيدكوا معرفه ونفع

ممممممممممممم شو فطوركم اليوم
موضوع شهي و مغري
لي عوده بمشاركه او مشاركات ان شاء الله

جزاكم الله كل خير فعلا موضوع رائع
ونحن في احتياج له

مون تكلمت عن تفريز العجائن

لكن لي استفسار
اوقات بيكون عندى عزيمه و محتاجه احضر بعض الأصناف قبل بوقت
او ممكن اكون كسلانة و ما بدى اطبخ أطلع من الفريز مجموعه معجنات

ماهي المعجنات الى ممكن و ضعها بالفريز مع العلم ان في بعض المعجنات الي بتغير طعمها مع التفريز
و اي الأوقات افضل لتفريزها هل بعد التشكيل مباشرتا
او بعد الخبز
ويفضل استخدمها خلال كام يوم واتمنى يكون عن تجربه

ولو عندى عجين ووضعته بالثلاجه مابيتأثر التخمير مع درجه حرارة الثلاجه

جزاكن الله خيرا اخواتى الحبيبات على هذه الفوائد والمعلومات

‘‘
بادرة مفيدة جدا ...
مشكورات عليها
أنا نفسي أتعرض لنفس المشكلات اللي طرحتها الأخوات لحد الآن
واحتفظت بالإجابة في مفضلتي
بارك الله فيكم وجازاكم عنا خيرا
‘‘

بادرة اكثر من رائعة
وراح نستفيد منها اكيد

بارك الله في جهودكن

بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكم الله خيرا علي المجهود
والفكره الطيبه
سؤالي دايما لما اعمل عجيبه البيتسا
وبعد الراحه والتخمير وعند الفرد تكش
من الاطراف وترجع قرص صغير
جزاكم الله خيرا

ايه الموضوع الرائع دا طبعا نحن في عصر السرعة منشان هيك دايما فطوري انا عالسريع و مرات عالوقف
لان ما عندي وقت احط سفرة و دايما مستعجلين بس انتظروني باذن الله افرجكم عالفطور السريع

احلى تحية لاغلى طاقم تسمين

جزاكى الله كل خير
سؤالى العجينه تصير طريه بوضع الزبادى للعجينه
والسكر ماهوا دوره فى العجينه وشكرا