فطيرة الدخن الصحية
المقادير
كوب ونصف دقيق الدخن
كوب دقيق البر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقتين كبار زبادي
ملعقتين حليب بودر
ملعقة صغيرة زيت
بصل مقطع صغار + فلفل أخضر + بقدونس
حبة سوداء
الطريقة
نعجن المقادير مع بعض بماء دافئ عجينة لينة ونتركها تختمر
هنا بعد التخمير
نمدها فوق الصاج ونساوي سطحها بقليل زبادي
على نار هادئة حتى تجمد وتحمر من الأسفل
ثم نشعل الفرن من الأعلى وندخلها الفرن بحذر حتى لا تنكسر
إلى أن تحمر
ثم نخرجها ونضعها فوق قطعة قماش حتى لا تعرق
هنا جاهزة
هنا من زاوية أخرى
وبالعافية على قلوبكم
الروابط المفضلة