السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بيتزا بطعم الاوريغانو ... يارب تعجبكم
اولا اريد اشكر ام مرمر وليلو لانها من زمان اعطتني فكره عجينه العشر دقائق وربي يجازيها كل خير , لانها اصبحت العجينه المعتمده عندي بكل المعجنات
خلينا نروح للمقادير
عجينه العشر دقائق
2 كأس دقيق
2 ملعقه حليب باودر
2 ملعقه اكل خميره
2 كأس ماء دافئ
رشه ملح
هذه المرحله سائله العجينه تكون
المرحله الثانيه فوق المقادير اعلاه نضع 3 كاسات طحين
نصف كاس زيت
تعجن وتترك للاختمار
هذه العجينه الكل تقريبا يعرفها وذكرتها للتذكير فقط او للطباخات الجدد
العجينه عملت منها لحم بعجين والبيتزا لان مقدارها كبير وعائلتي صغنونه
فقط انا وزوجي وبنوتتنا تركناها تشرب حليب هههههههه
لحم بعجين ماصورتها ان شاء الله على المرات القادمه
نفرد العجينه بصينيه بعد دهنها نأتي للاطراف ونضع الكورف او الصوصج ونلف الاطراف به
بعدها ندهن العجينه بطبقه من صاوص الطماطم وقطع صغيره طماطم نضعها في صحن غويط ونخلط به بهارين للبيتزا اسمائها
peppar mix مزيج الفلفل
pizza krydda بهاز البيتزا
ومطحون الثوم
مع وريقات الاوريغانو المجففه وصلصتنا لهذا اليوم ستكون ظاهره عليها هذه النكهه
ملح حسب الرغبه
صوره للبهارات
بعد دهن وجهه العجينه بهذه الصلصه
نأتي برش طبقه قليله من جبن الموزريلا
وبعدها نوزع الخضار
الفطر. حلقات البصل . حلقات الفلفل البابريكا . وقطع الدجاج بعد استوائها على جنب تقطع وتوضع فوق العجينه
ندخلها للفرن المسخن مسبقا من الاعلى والاسفل
حتى قبل استوائها بفتره قليله نخرجها ونرش باقي مبروش جبن الموزريلا
ورشي بسخاء لكي تعطي نكهه مميزه
والف عافيه على قلوبكم
في امان الله
الروابط المفضلة