هنا بيتزا اخرى بدون اضافات
فقط صوص و جبنة
هنا استعملت شرائح جبن امينتال و جبن تشيدر وفوقها رشة من الموزوريلا
ويا سلام على خليط الاجبان
رائعة لعشاق الجبن والسعرات الحرارية
هنا الصورة النهائية بعد الخــــــــــــــبز
ما شاء الله لاقوة الا بالله
تابعوني مع هذه البيتزا الرائعة المذاق
وهنا نفس العجينة وبمكونات اخرى
كلمة رائعة قليلة عليها
ممكن تستعملي اي عجينة ناجحة معاك
وصوص للبيتزا
واي مكونات بتحبيها
و الرائع هنا طعم الدجاج
تقطعي شرائح دجاج الى شرحات او مكعبات
تبهر من الليل بصوص الباربكيو و الصويا و رشة من الفلفل الحار الناعم
او البابريكا و القليل من الكاري والملح
وقطرات من الخل وبودرة التوم او فصين من الثوم الطازج وهنا يضاف وقت طهي الدجاج فقط
تقلب على النار بقليل من الزيت الى ان تنزل مائها
وتترك على نار هادئة حتى تجف و تنضج
ما حتاخد وقت في السواء خصوصا لو نقعت بالخليط قبل الطهي بليلة
و تبخر بواسطة فحمة لتاخد طعم الشواء الطبيعي غير نكهة الباربكيو
و ستحصلي على طعم رائع و معزز بالنكهات للبيتزا
و ستدمني على البيتزا بعدها
بصراحة المذاق ولا اروع وكله بسبب لمسة خفيفة
وهو اضافة صدور الدجاج للبيتزا الاعتديادية
وماتنسو رشة الباسيل والاورغانو لمزيدا من النكهات الرائعة
وممكن تضيفوا شرحات من اللحم البقري متبل ببهارات الفاهيتا او التاكو
والصوص تستبدليه بصوص الباربكيو مع اضافة الفلفل الملون
وهنا الصــــــــور
ما شاء الله لاقوة الا بالله
وهنا ايضا
وهـــــــــــــــــــذا للطش خخخخخخخخ
وصفـــــــــــــات مجربة مني للبيتزا
للبيتزا العديد من الوصفات للعجينة و التوبينج
بالنسبة للعجينة من أجمل ما جربت عجينة العشر دقائق
و عجينة هند وعجينة همسة الشوق وعجينة الزبادي و عجينة منال العالم لها عدة وصفات للبيتزا وكلها رائعة
و اذا كنت ترغبين بعجينة هشة ومقرمشة وطعم مميز
ممكن تقللي من كمية الدقيق واستبداله بالسميد الناعم
ستحسين بالفرق غن العجينة المعتادة ( هذا سر قرمشة دمينوز بيتزا وبعض انواع بيتزا هت)
و يمكن استعمال عجينة الخبز الاعتيادية في صنع البيتزا المنزلية
و حتعطيك نتائج رائعة وقليلة السعرات لعدم احتوائها على زيوت
يمكنك اضافة اي توابل للعجينة لتعزيز الطعم مثل بودرة البصل او الثوم او البابريكا او الاورغانو او الباسيل
استعمال زيت الزيتون في صنع العجينة يعطى خفة وطعم مميز
و تنوعي في الصلصــــــــــــــــات
فالصلصات لها عدة طرق واكيد شاهدتم في موضوعنا الكثير من الصلصات وبشكل جديد
فمنها الصلصة الحمراء بالبصل ومنها بالثوم ومنها الصلصة البيضاء ومنها مزيج الكاتشب مع المايونيز
و تضل رائحة الاورغانو و الباسيل والروز ماري القاسم المشترك لاي بهارات لصوص البيتزا
و للتـــــــوبينج
الخيارات متاحة و ممكن تتركي الامر مفتوح لافراد اسرتك
عندما تعتمدي اي توع عجينة
دعيهم يتمتعوا معك في صنعها
فمنهم من يحب الجبن فقط بدون اي اضافات ( طبعا انواع الجبن التي ممكن نستخدمها للبيتزا متعددة بس الموزوريلا هي سيدة الموقف في الغالب )
ومنهم من يحب الجبن مع الزيتون
او الجبن مع الفطر
او الجبن مع الصلصة و اي اضافات اخرى من الفطر وشرائح الزيتون
والفلفل الرومي بانواعه والوانه و الفلفل الحار او الهلابينو
وانواع اللحوم من هوت دوق او دجاج او انواع اللانشون او كرات اللحم او الكفتة
او قطع اللحم والدجاج المبهرة
سواء بالباربكيو او الكاري او بهارات التاكو او الفاهيتا او حتى بنكهة الشاورما العربية
اتركي لخيالك العنان و لاطفالك واهل بيتك الخيار
و ان شاء الله ستحصلين على اطيب واطعم بيتزا تنافس المطاعم
الخيارات واسعة امامك لتتمتعي بنكهات و التجربة خير برهان
اما اشــــــكال البيتزا فلو بدانا باحصائها لن ننتـــــــــــهي
فمنها الاعتيادي ومنها الميني و منها البيتزا الملفوفة و منها الفنغرز و منها النجمة ومنها دوار الشمس
و المستطيلة ومحشوة الاطراف و ووووووو الي عدد من الاشكال يصعب حصره
وقد نكون تطرقنا للكثير والكثير من الوصفات للبيتزا في ركننا الرائع
ولكننا لا شك ستبقى نقطة في بحر من عالمها الواسع
وسنظل ننتظر منكم كل ما هو جديد ورائع في عالم البيتزا
و للمزيد من النصائح و الافادة ممكن تجدوها في روابط الغاليات
زهورة
موني
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=718624
اتمنى ان يكون موضوعي نال استحسانكم
او ان اكون ساهمت لو بالقليل في موضوع البيتزا الرائع
دعواتكم لي بصلاح الحال
وان يهدي اولادي ويجعلهم لي قرة اعين
الروابط المفضلة