يا اخوات انا عندي جبنة البري اشتريتها وماني عارفة ايش اعمل بها
اللي عندها وصفات تنعمل بيها تدلني عليها
وياليت لوتكون اشياء مالحة
وكمان ابي تسال صوص سويت اند سور الجاهز يقدم مع ايش وابي اكلات له
والله يجزاكم خير
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
يا اخوات انا عندي جبنة البري اشتريتها وماني عارفة ايش اعمل بها
اللي عندها وصفات تنعمل بيها تدلني عليها
وياليت لوتكون اشياء مالحة
وكمان ابي تسال صوص سويت اند سور الجاهز يقدم مع ايش وابي اكلات له
والله يجزاكم خير
هلا وغلا اختي الكريمة
لم اعرف ماذا تقصدين جبنة البري
يا ريت توضحي اكثر لاتمكن من مساعدتك وحبذا لو صورتيها
بالنسبة صوص سويت اند سور
يستعمل عادة مع الاكلات الصينية بشكل كبير لاضفاء نكهة عند التقديم
و ممكن تستعمليه كنوع من الغموس اي DIP
مع المقرمشات
او shrimp chips or shrimp crackers
اي المقرمشات الصينية والاسيوية على وجه الخصوص
وهاي صورته
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
وبعد البحث عن نوع الجبن في النت
لقيت الك هاي الوصفات
بس يا ريت تصوريها لنا علشان نتعرف عليها اكثر
وهاي الوصفات غاليتي
تورتة جبنة البري والبندورة المجففة
<B>
</B>الكمية تصنع 10 الى 12 تورتة صغيرة
المقادير:
كوبان من الدقيق(الطحين)ثلاث ارباع الموب من الزبدةصفار بيضة واحدةربع كوب من الحليبنصف ملعقة صغيرة من الملح
التحضير:
يخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة، والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تقسم العجينة كرتين وتلف كل كرة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. يرش الدقيق فوق طاولة العمل وترق كل كرة عجين الى دائرة سماكتها الى 1.5 سم. تقطع الدائرة الكبيرة الى دوائر صغيرة. توضع دوائر العجين الصغيرة في قوالب التورتة الصغيرة ويوخز قعرها بالشوكة لتفادي انتفاخها اثناء الخبز.تخبز التورتات في فرن محمى مسبقا حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح العجينة وردية اللون. تحشى كل تورتة مخبوزة بقطعة من جبنة البري الفرنسية (بعد ازالة القشرة عنها) و3 الى 4 قطع من البندورة (الطماطم) المجففة والمفرومة والحبق المفروم. تخبز التورتات مجددا في الفرن حتى تذوب الجبنة ثم تقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
حشوة جبنة البري (الفرنسية) والبندورة والحبق:
200غ من جبنة البري بعد ازالة القشرة عنها4 رؤوس بندورة (طماطم) مجففة ومخللة في الزيت،مفرومة ناعما5 الى 6 اوراق حبق طازجة مفرومة خشنا
ملاحظة: يتم نقع رؤوس البندورة المجففة بالمشمش في الماء الفاتر لمدة 25 الى 30 دقيقة، ومن ثم توضع رؤوس البندورة في قارورة مع زيت الويتون وفصين من الثوم وبضعة اوراق من الحبق المفروم. تترك جانبا الى حين استعمالها.
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
ام اللول ما قصرت
و هدا موضوع عن الاجبان اتمنى يفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%C8%D1%ED
الروابط المفضلة