هذه ضيافتي الثانية للأسبوع الخليجي
(العُشَر)
المقادير
3أكواب دقيق أبيض
3أكواب طحين بر
4ملاعق حليب ناشف
1زبادي صغير
2ملاعق خميرة سريعة
ملح
2بيض
الطريقة
نخلط المقادير ما عدا البيض
نعجن المقادير بالماء إلى أن تكون عجينة لينة
ثم نضع البيض ونخلطهم قليل ونترك العجين يخمر
هنا العجين بعد ما تخمر
نضع مقلاة على النار وفيها قليل زيت حتى يسخن
ثم نوطي النار ونأخذ قليل من العجين باليد
ونضعه فوق الزيت على شكل دائرة
ونغطيه بغطاء إلى أن يجمد
إذا حمروا من تحت نقلبهم
ونخرجهم إلى شبك لكي يصفى من الزيت
وحياكم الله
بالهناء والعافية على قلوبكم
[IMG][/IMG]
الروابط المفضلة