المقرمش اليمني*********************
اليوم جبت طبخة من مطبخنا , و يارب الصور تطلع مش تخجلني مثل المرة الأولى ..
مقادير العجينة
أربعة أكواب دقيق ..
ملح ..
خميرة ..
ثلاث ملاعق بودرة حليب ..
ماء دافيء للعجن ..
الطريقة :
نقوم بعجن المقادير حتى تتكون لدينا عجينة لينة غير متماسكة كما هو موضح بالصورة ..
نترك العجينة تستريح و يتضاعف حجمها ..
مقادير الحشوة :
بطاطس مسلوق و مقطع قطع صغيرة ..
كبزرة ..
بقدونس ..
إذا فيه كراث ممكن نعمل ( لا كن لم أجد في السوبرماركت كراث فلم تقف أمامي المشكلة ) ..
بصل مقطع قطع صغيرة ( أنا لا احب البصل لذلك لم أضفه و لكن لمحبين البصل يمكنكم الإضافة ) ..
نخلط المقادير و نتركها على جنب حتى تستريح العجينة ..
بعد أن استراحت العجينة نقوم بوضع حبه أو حبتين من البيض ..
يتبــــــــــــــــــــــــع
الروابط المفضلة