انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

سمبوسك اللحم المقلية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السعوديه - الرياض
    الردود
    69
    الجنس
    أنثى

    shout سمبوسك اللحم المقلية

    المقادير:

    للعجينة:
    3 أكواب من الدقيق العادي

    1 ملعقة طعام من السكر

    1½ ملعقة صغيرة من الملح

    *½ كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة

    * ¾ كوب من الماء

    للحشوة:
    * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

    * 2 حبات متوسطة الحجم من البصل مفرومتان

    * 500 غ من لحم الغنم المفروم

    * 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) مفتتان

    * 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص

    * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

    * 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

    * ½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

    * 2 أكواب من زيت القلي




    طريقة التحضير:

    * يوضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ ويُضاف إليه الس الملح والزبدة وتُمزج المكونات جيداً بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تتحول إلى فتات.

    * تُُضاف كميات قليلة من الماء تدريجياً وتُمزج المكونات إلى أن تتكوّن عجينة

    * ثم يُغطّى الوعاء بواسطة قطعة مطبخ ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.

    * في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً.

    * تُضاف مكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) وحب الصنوبر المحمص والبهارات والنعناع المجفف ثم تُحرك المكونات لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج جيداً ببعضها وتُرفع عن النار.

    * يُرق المزيج على شكل عجينة رفيعة بسماكة 3 ملم ثم تُقطّع دوائر من العجينة بواسطة كوب متوسط الحجم أو آلة تقطيع العجين.

    * توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وتُغلق الأطراف من خلال قلب الأطراف أو رصّها بواسطة شوكة.

    * تُقلى فطائر السمبوسك في الزيت المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى تصبح بنية اللون، ثم تُرفع من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت وتُقدّم.

  2. #2
    binte2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    تسلم إيديك

  3. #3
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    يسلمووووو

  4. #4
    ام اسيل وايه's صورة
    ام اسيل وايه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    3,145
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك علي الوصفه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السعوديه - الرياض
    الردود
    69
    الجنس
    أنثى
    مشكورات اخواتي في الله
    وجزاكن الله خير

  6. #6
    بنت عبودي's صورة
    بنت عبودي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    العين دار الزين
    الردود
    107
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي

  7. #7
    اميرة الكون.. غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    25
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووو
    والله يعطيك الف عاافيه..

    ..اميرة الكون..

  8. #8
    جمالي بايماني غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    30
    الجنس
    أنثى
    مشكورة على الطريقة

مواضيع مشابهه

  1. مكعبات تشاي تاو كيه المقلية (مكعبات كعكة الفجل المقلية)
    بواسطة wild flowers في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 22-10-2007, 09:07 AM
  2. سمبوسك اللحم والجبن وبالصور**موضوع متميز**
    بواسطة مـــلاك الروح في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 19-08-2007, 03:52 PM
  3. سمبوسك اللحم والجبن وبالصور**موضوع متميز**
    بواسطة مـــلاك الروح في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 1
    اخر موضوع: 09-06-2007, 09:17 PM
  4. الردود: 4
    اخر موضوع: 24-11-2006, 11:19 AM
  5. سمبوسك اللحم المفروم؟
    بواسطة جورى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 30-06-2002, 12:20 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96