السلام عليكم ورحمة الله
هدة اول مشاركة لى هنا اتمنى ان تجربنها فقد اعطتنى صديقتى التركية طريقة
هدة العجينة وجربتها وكانت النتيجة ممتازة سندوتشات محشية طرية بطريقة لا توصف
المقادير
بيضتين
كوب زبادى
كوب حليب
كوب زيت نباتى
ظرف بيكنج بودر
مكعب خميرة
ملح
دقيق ما يعجن
يضاف الدقيق الى ان تتحصلى على عجينة وسط ليست جامدة وليست طرية
تتركيها لتتخمر ثم تاخدى منها قطع صغيرة بحجم حبة عين الجمل وتتركيها ترتاح دقائق قليلة ثم تحشى اما بجبنة مع المعدنوس او المفروم او التونة كما تريدين ويتم اغلاقها وتعطى الشكل البيضاوى وتدهن بصفار بيضة مع خليط الحليب المركز لتعطى الشكل النهائى
ملحوظة لاتاخدى كثير من العجين لانها تنتفخ كدلك توضع فى فرن على 250
درجة مع ملاحظة انها سريعة النضج
جربوها ولن تندمو وعلى فكرة اسم هدة العجينة بالتركى البغشة
السلام عليكم
الروابط المفضلة