انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

فطيرة السجق

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى

    pen فطيرة السجق




    المقادير:

    الحشو:
    *زيت زيتون

    *سجق بقري أو فراخ

    *بصل مُقطع جوانح

    *شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور

    صلصة بندورة بالأعشاب:

    الفطيرة:


    *2 كوب دقيق عادي

    *4/1 كوب ماء دافئ

    *2 ملعقة كبيرة زيت

    *خضار ذرة

    *ملح

    *خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن





    طريقة التحضير:


    * يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

    * بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

    * تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

    * في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

    * تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

    * يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

    * يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

    منقول للفائدة.

  2. #2
    ام يوسف000's صورة
    ام يوسف000 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    مصر ام الدنيا
    الردود
    858
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا
    ان شاء الله تجربيها وتعجبك

  3. #3
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    الله يخليكى والدتى جربتها عندها وبصراحة كتيييييييييييير طيبة ولذيذة ولكننى نقلتها الان من الموقع الذى جلبت منه امى الوصفة لحين اصنعها هون ببيتى

  4. #4
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    جزاك الله خيرا
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  5. #5
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    جزاك الله خيرا



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  6. #6
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    الله يخليكم

  7. #7
    a7la angel's صورة
    a7la angel غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    فلسطين الحبيبة
    الردود
    232
    الجنس
    أنثى
    مشكورة ويعطيكي العافية

  8. #8
    وردة الحياآه..((..'s صورة
    وردة الحياآه..((.. غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ’’عـنـد الـــورد ’’
    الردود
    2,561
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    (أوسمة)
    مشاء الله تبارك الله شهيه
    تسلم ايديك..~







    أثقَ بكَ ربي!
    أثْقَ بأن كلَمَا|أتَمِنْاة|سْيكٌونَ بِرحَمِتٌكْ ليَ
    وأنْ كَّلَ مْا أدعَّوُ بِهَ ستّحقَقَهَ لَيٍ يِومـآَ..|
    وسَتجِزيٍنيٌ خَيَّراً لاَننّيِ أَمْنتَ بِكَ وانْـامٌوقَنِهَ بِرحَمِتَكَ!


  9. #9
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك العافية

  10. #10
    وردة الحناين's صورة
    وردة الحناين غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    476
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله راااائعة تسلم ايديك

مواضيع مشابهه

  1. ** متميز** لاانفووووتكم::احلى فطيرة بيض بالجبن::فطيرة ايطالية من ايدين لا تحزنين::::
    بواسطة لا تحزنين في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 117
    اخر موضوع: 22-08-2014, 07:10 PM
  2. **موضوع متميز** فطيرة البطاطس احلى فطيرة ......... من مطبخ سمسماية&&&
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 15-03-2009, 07:33 PM
  3. بمناسبة شهر رمضان فطيرة السجق والبيض تهبل واكيد بالصور من مطبخي
    بواسطة em ali2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 10
    اخر موضوع: 05-06-2008, 03:40 PM
  4. فطيرة السجق..اكثر من رائعة دوقوها ما بتنسوها
    بواسطة #جاردينيا# في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 10-06-2006, 12:34 AM
  5. فطيرة السجق والخضروات بالصورة
    بواسطة old_wize_woman في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 29-12-2002, 12:55 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96