حبيباتي اذ امكن وصفة الفرموزة
ومشكورات من قلبي
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
حبيباتي اذ امكن وصفة الفرموزة
ومشكورات من قلبي
حبيبتي شو يعني فرموزة ؟
يعني ايش بلدها ؟
معلش اللقافة قاتلتني عشان اول مرة اسمع الاسم
إن شاء لله بعد التوضيح الاخوات يفيدونك
ههههههههههههه
اهلا سمورة
الفرموزة ماادري وش اصلها لكن محترفنها الباكستان يعني اشوفهم بالمطاعم يسوونهالكن هيه ديمه عند السعوديه
طبعا هيه عبارة عن فطائر محشوه لحمه لكن ابي مقادير العجينه وطريقه اللف لاني نسيتها وايد
وطعمه جدا
اي استفسار اخر اختي مستعده اجاوبك فيها
تابعي افاده الاخوات في الطريقه وطبقينها وايد حتعجبك
انشاءالله طلبنا يكون حاضر لاني دوبي بسوي لزوجي الغدا
ويجي على 6 وااااااااااااع اليوم بروح فيها يا سمورة
انا اول مرة اسمع فيها
بحثت ولقيت اخت ساندروس
منزلة معجنات كثيرة ومن ضمنها الفرموزة
الفرموزة
دقيق وحليب وخميرة(عجينة) مش أي عجينة ومحشية باللحمة المفرومة والبصل والطماطم..... وياااااسلااااام!!!
المقادير:
كأسان دقيق
كأس حليب بودرة
ملعقة ونصف خميرة البيرة
3ملاعق سمن او زيت
كأس ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة :
لحم مفروم
بصل مقطع صغير
حبة طماطم
نصف ملعقة فلفل اسود
ملح
صفار بيضة
سمسم
الطـريقــة :
اضيفي الحليب علي الدقيق ثم اضيفي السمن وافركي حتي يختفي السمن ثم اضيفي الخميرة والماء الدافئ والملح واعجني بإضافة الماء بالتدريج غطي العجينة بغطاء واتركيها في ماء دافئ لمدة نصف ساعة
في هذة الأثناء جهزي الحشوة
اضيفي البصل الي اللحم المفروم واالملح والفلفل الأسود وقلبي الي ان تنضج
في حالة استعمال الطماطم قطعية قطع صغيرة واضيفيها الي اللحم
قطعي العجينة الي كرات بحجم البيضة
افردي العجين ثم ضعي فيها ملعقة طعام من الحشوة
طبعاً انتم عارفين كيف شكل الفرموزة صحححححح000000000000
ضعي حبات الفرموزة في صينية مدهونة اخفقي صفار بيضة وادهني بة وجة الفرموزة ورشي فوقها السمسم ثم اخبزيها في الفرن حتي تنضج من اسفل ثم اشعلي من الأعلي واتركيها الي ان تصبح ذهبية اللون
وبااالعااافييية
وكفاية العجينة انها عشرة علي عشرة ممكن تعملي العجينة وتحشيها الي ترغبية مثلاً جبنة مهروسة مع شبت 00000000الخ
يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
انستجرامي ام مرمر و ليلوكنوز من الحسنات
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
لا حول ولا قوة الابالله
لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ..
ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
وهذه طرق اخرى
وهذهالفرموزا اكلتي المفضله في رمضان .وهذي طريقتي تختلف اشوي من طريقة الأخت الغيداء ، وانت اختاري اللي تعجبك .
المقادير:
3 كاسات دقيق / ملعقة شاي ملح /1 علبة لبن زبادي / نصف ملعقة اكل سكر / 1 ملعقة اكل خميره فوريه / كاس ماء / 1 ملعقة اكل زيت .
الحشوه :نصف كيلو لحم مفروم / 1بصل مفروم / 1 حبة طماطم مفرومة / 2 ملعقة شاي ملح /
ملعقة شاي كل من فلفل اسود، كمون ، كزبره ناشفه / ليمون اسود .
الطريقه :
1/ توضع جميع مقادير العجينه ما عدا الزيت في العجانه وتعجن حتى تصبح ناعمة القوام ثم
تمسع العجينه بالزيت وتغطى نصف ساعه
2/ يوضع اللحم في زبديه وعليه البهارات والملح ويفرك بهما ثم يضاف اليه باقي المقادير
3 / تقطع العجينه كور صغيره ثم تفرد وتحشى وتغلق من الاطراف لتصبح كالمستطيل ترص في صينيه مدهونه ويمسح الوجه بالبيض ويرش بالسمسم وتدخل الفرن 350 حتى تنضج ويتحمر .
وشكرا
المقادير:
3 ك دقيق
خميرة-ملح
1\2 ك زيت
ماء للعجن
الحشوة:
لحم مفروم نيئ
-بصل
-ملح
الطريقه:
تعجن العجينه وتترك حتى تختمر ثم تفرد ثم نوضع عليها الحشوة المكونه من اللحم النئ وتعمل مثل المربع الملفوف
وتدهن بالبيض توضع في الفرن
يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
انستجرامي ام مرمر و ليلوكنوز من الحسنات
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
لا حول ولا قوة الابالله
لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ..
ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
مشكورة كثير اختي ام مريم
جزاك اللهالف خير حبيبتي انقذتيني
مشكورة غاليتي ام مريم ما قصرت
ربنا يبارك فيك يا عسل
سمورة حياك الله
اختي الغالية
هاي روابط للفرموزة ايضا ان شاء الله تفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=130651
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=409402
ان شاء الله نكون افدناك ونشوف تطبيقك الجميل
وحياك الله معنا في ركننا الجميل
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
مبروووك عليك dndonaa يللا في إنتظار تطبيقك إن شاء الله
الله يحيك يا أم ليانة
الروابط المفضلة