السلام عليكم
أول شئ حابة أشكر مشرفات ركننا الغالي على أختيارهم لي متميزة الشهر ...وأن شاء الله أكون عند حسن الظن...من اللفات التي نالت أعجابي بمجرد رؤيتها فقررت اسويها وحبيت تشاركوني برأيكم...
مقادير العجينة
خمسةاكواب دقيقكوبين ماء دافئملعقتين كبيرتين خميرةملعقتين كبيرتين زباديربع كوب زيتملعقةكبيرةسكررشةملح
مكونات الحشوجبنة مثلثاتتونةسماقزعتربيضة
طريقة التحضير
نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة ونعجن بالماء.نتركها حتى يتضاعف حجمها .
نقوم بفرد العجينةثم نقطعها دوائر
[CENTER][CENTER]ثم نحشي مجموعة بالجبنةونقفلها[/CENTER
ونغمس اطرافها بالبيض ثم بالزعتر ثم نصففها في اناء الفرن.
ثم ناخذ مجموعة اخرى ونحشوها تونة ونغمسها في البيض ثم في السماق ونصففها في اناء الفرن وهكذا صفة جبنة وصفة تونة حتى ننتهي وندهنها بالبيض ونتركها حوالي عشرة دقائق
ثم ندخلها الفرن الساخن حتى تتحمر وتقدم.
في أمان الله
الروابط المفضلة